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东阳调料辣酱全新的盒装辣酱

鲜辣椒酱是国人餐桌上比较常见的。主要原料是，口味是辣，工艺是熬和。

没过辣椒就可以.），直接放香油也行，加热后好点，把油放凉后，兑入辣椒里.然后搅拌，放入蒜和醋，调好后，放入玻璃瓶随吃随取，凉拌菜啊，面条啊，炒菜的作料啊，什么都行。保定苏氏久红香辣椒告诉您辣椒酱竟有如此多好处，水果鲜椒酱与作用解热镇痛，辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用预变。

北派鲜椒酱以熬制为主，采用新鲜辣椒，配以小锅、低温(110℃左右)熬制，非油炸，不上火。佐餐、入菜均可。

南派鲜椒酱以腌制为主，采用新鲜辣椒，配以小坛、常温(室温即可)腌制，咸辣，以入菜为主，如剁椒鱼头。

埋藏法利用辣椒喜凉怕热的特性，先在筐或箱底铺3厘米厚的泥或沙，，后将选好的辣椒经过消毒处理，晒干后装入木箱或筐内，一层辣椒一层泥（沙），向上装至箱（筐）口5~7厘米，再覆盖泥（沙）密封即可。缸藏法选皮厚、蜡质层较厚的辣椒果实，经消毒后，果柄朝上摆在缸内，一层辣椒一层沙，每层沙的厚度以不见辣椒为准，一直摆到接近缸口处。

熬制:食用植物油100g，鲜辣椒1000g，黄豆酱200g，食用盐20g，蒜50g(依据个人口味添加)。

腌制:鲜辣椒2500克，蜂蜜100克，酱油250克，精盐1000克。

适于、寒性胃痛、痛、腰等人群食用。【禁忌人群】：目疾、食管炎、胃肠炎、胃溃疡以及等忌食；火热或火旺、病、病的人也应慎食。n辣椒作为家常烹饪中不可或缺的重要食材，可主角可配角。辣椒以其独特的味道着国人的餐桌，无辣不欢”的饮食也成为了人们离不开的味道，但是吃多了还是会上火、长满脸着实让人烦恼，究竟怎样吃辣椒才健康呢？

1、畅将鲜青辣椒洗净，去掉大部分蒂柄(只留0畅5厘米长)，放入瓦缸中，加入精盐腌48小时，倒出，放入簸箕中日晒。

2、畅当辣椒晒至表面呈灰白色时，再入缸中，加入蜂蜜充分搅拌;2天以后，再加入酱油，以淹没辣椒为度。

3、畅尔后，每天上下搅拌1次，使辣椒浸泡均匀;晴天开盖，日晒夜露，酱制一年即可。

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