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产品品牌 伊清坊 产品型号 1

生产城市 新疆 发货城市 新疆

供货总量 9999 小起订 1

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新疆人烤肉讲究羊肉要新鲜，讲究现杀现烤绝不用过夜或者冰冻的老肉（过夜的肉算老肉）。羊肉不仅讲究新鲜还讲究嫩，烤肉的羊用肉质细嫩羊羔肉，不用老羊肉。

重要的是新疆烤肉的调料十分独特，而且每家都有自己的调料秘方，所以在新疆每个烧烤摊的烤肉都有自己的特点。维吾尔人烤肉三次用三种调料：次在切好肉和串羊肉之间，用调料腌制羊肉，使羊肉和调料充分的混合，去掉羊肉的膻味；第二次是在串好羊肉和上火考之前，，用调料给羊肉加味儿，并且保证羊肉在烤的过程中不会烧焦；第三次是在烤完后用各种调料 按照口味要求给烤肉加味儿。

乌鲁木齐市伊清坊餐饮管理有限公司是一家专业的新疆本土特色餐饮培训机构，成立二十年来为社会各界，国内外培训及输出餐饮人才数以千计，指导学员成功开店不计其数。主要经营范围：餐饮策划投资，特色餐饮项目研发，技能培训，项目加盟，商务信息咨询。本餐饮公司餐饮文化大师周老师二十年从事餐饮培训行业，2010年的“新疆特色浇汁三凉”“小锅抓饭”“新疆椒麻鸡”荣获《新疆特色美食文化名小吃》奖，并荣获《新疆餐饮文化大师》的称号，于2013年11月荣获自治区餐饮协会授予“新疆特色餐饮名优小吃培训研发基地”于2018年1月本公司特色美食“伊犁熏马肉”“伊犁凉粉”“椒麻鸡”“架子肉”“小锅抓饭”入选《新丝绸之路美食制成文化传承项目库》。是一家以新疆本土特色美食文化推广主打的餐饮公司。

培训项目：新疆美食特色获奖系列

新疆椒麻鸡，新疆小锅抓饭，浇汁三凉，香辣擀面皮，新疆架子肉，馕坑肉，风干肉，熏马肉马肠子，新疆正宗大盘鸡系列，柴火鸡，奇台羊肉焖饼，炒米粉，特色鱼系列，哈萨克羊肉那仁，新疆清炖手抓肉，新疆缸子肉，胡辣羊蹄，新疆一把抓，独门酥皮烤包子烤馕技术。

新疆特色烧烤系列

新疆正宗烧烤，新疆烤羊肉串，正宗架子肉，秘烤羊腿，秘烤羊排，正宗馕坑肉，红柳烤肉，秘制烤全羊，罗布泊特色烤鱼，风味烤鸡翅，烤海鲜，秘制烤蔬菜，烤羊脖子，烤羊心，烤板筋等数十种类烧烤，新疆烤馕，新疆酥皮烤包子。

新疆美食特色小吃系列

回民葱花饼，包子，香酥大油条早餐系列。回民丸子汤，油香、油塔子、油糕，骨头汤，新疆粉汤，面肺子羊杂汤，新疆特色拌面，炒面，新疆汤饭，臊子面，羊肉酸汤馄饨，扁豆面旗子，牛肉面，刀削面，炸酱面，油泼扯面，卤制品，胡辣羊蹄，火锅，香锅冒菜麻辣烫，砂锅，麻辣串，冷锅串串，陕西香辣擀面皮，香辣炒米粉，酱香米粉系列，爆炒海鲜系列。

新疆美食回民面点系列

回民手工面点，手工馓子，沙琪玛，手工酥皮点心 ，传统小面包，手工饼干，各类油果子，三角酥，特色酸饺子点心，油香等数十种类回民传统特色面点。

台式网红小吃系列

炸鸡排，盐酥鸡块，章鱼小丸子，炸鱿鱼，牛排披萨，寿司饭团，汉堡三明治，奶茶刨冰等百余种新型台式网红小吃。

全疆内老字号餐饮培训机构正规公司，在新疆久负盛名，二十年教学经验，口碑名扬四海。学员遍布全球各地。精准小班一对一专业教学，实操时间多。学员可免费品尝，满意后再学习。配方毫无保留，，学会为止。外地学员学习期间包食宿， 还可介绍实体店内实习 。后期学员开店，免费策划跟踪指导，配方免费升级。关注抖音快手账号：xjmspx，关注每日课程，免费学习美食教程。

任何部位都是烧烤的好材料，烧烤前可以用柠檬水浸泡一下并撒上淀粉，能够让肉质更为鲜嫩。海鲜：也是相当不错的烧烤食品，但对品质的要求更高。烤鱿鱼的时候可以刷上一层蛋黄，这样色泽更漂亮，味道也更好。蔬菜水果：主要以根茎类、蘑菇类、汁少质地较硬的蔬果为主，比如：玉米，萝卜，茄子等等。4.很多人在烤食品的是担心烤焦而经常翻来翻去。这样反而会加长烤熟的时间，而且会破坏蛋白质导致肉质变硬。在翻烤食物的时候，要待食物受热到一定程度再翻动，一般如果食物还黏在烤网上说明食物并没受热完全，这时候就会影响蛋白质纤维，比如鱼皮脱皮现象。5.食物在烧烤的过程中，水分和油脂会逐渐流失。因此在烧烤过程中应该适当的刷上些烧烤酱。

十传百，这个道理在烧烤行业也同样适用。你店面装修的再好、价格再实惠、没有好吃的烧烤美食也是白搭，你的朋友是绝对不会介绍自己身边的人去自己觉得难吃的店里吃东西的。在这个吃的时代里，对于创业投资者来说，我们终还是要把心停留在产品制作上面。关于新疆小吃培训，咱们今天就先讲述到这里，如果你还有任何疑问，或对于新疆小吃培训等还有想要了解的地方，可以电话咨询，当然也可以在线咨询我们的客服哦！新疆小吃培训讲解烧烤用什么碳好？新疆小吃培训讲解烧烤用什么碳好？夏天到了，不少烧烤摊的老板们又要开始卖烧烤了，对于老手来说可能知道选择什么烧烤碳比较好，但是对于一些做烧烤的新人，他们可能对烧烤碳不是那么的了解，不知道用那种碳烤会比较好。

而很多想添加烧烤领域的小伙伴们都是会有这一疑虑，烧烤难懂吗？下边就要我为大伙儿讲下。烧烤难不会太难学？许多想干烧烤做生意的小伙伴们往往都是会问这个问题，是由于她们很迷茫，不清楚从哪层面着手学烧烤，从哪一步刚开始学习烧烤。我提议想干烧烤做生意的小伙伴们能够先报个烧烤培训班，系统软件的学习烧烤技术性，防止过长期的探索消耗了自主创业的佳机会。虽然能够通过自学烧烤，可是通过自学针对不久入门的小伙伴们而言，还是有点儿难度系数的，终究许多小伙伴们一开始触碰烧烤领域，许多层面也不掌握，并且通过自学得话一般必须历经很多的弯道，消耗十分多時间，而烧烤摊的老总也不太可能会把烧烤配方对你说。烧烤培训班则不一样了，要是给上小量的钱。

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