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每一种食物的营养价值都是不一样的哦，我们应该合理的利用，这样可以起到很好的的作用哦。每一种食物的营养价值都是不一样的哦，我们应该合理的利用，这样可以起到很好的的作用哦。莴笋是一种很常见的食材，而且食用率也是比较高的呢，莴笋如何食用比较好呢，来看看莴笋炒山药的做法吧，可以健脾胃助消化。莴笋炒山药主料：莴苣200g、山药200g、黑木耳10朵辅料：油10g、盐1/2茶匙、花椒1/2茶匙、生姜一小块、白糖1茶匙、白醋1/2茶匙、步骤：1.黑木耳用清水泡发，淘洗干净后撕成小朵。2.莴苣山药去皮洗净切成宽条，入开水锅焯烫后用清水淘洗捞出控水备用。3.小碗里倒入适量清水，调入白醋、白糖、精盐搅拌成料汁(白醋可不放。

第四条 企业应当按照《规范》的要求，对冷藏、冷冻进行收货检查。

（一）检查运输的冷藏车或冷藏箱、保温箱是否符合规定，对未按规定运输的，应当拒收。

（二）查看冷藏车或冷藏箱、保温箱到货时温度数据，导出、保存并查验运输过程的温度记录，确认运输全过程温度状况是否符合规定。

（三）符合规定的，将放置在符合温度要求的待验区域待验；不符合规定的应当拒收，将隔离存放于符合温度要求的环境中，并报质量管理部门处理。

相对湿度在80%～85%之间。如贮藏环境的湿度偏小，块茎的水分蒸发量大，块茎的损耗增加，品质下降；如贮藏环境的湿度过大，块茎表面易生霉菌，易引起块茎的腐烂，商品价值和食用价值下降。用于贮藏的山药应粗壮、完整、带头尾，表皮不带泥，不带须根，无铲伤、、虫害，未受热和霜冻。贮藏前应经过摊晾、阴干，并进行愈伤。愈伤可自然晾晒愈伤，在温度较高、湿度较小的环境下，其很容易风干，形成木栓化。也可用草木灰或石灰处理愈伤。在温湿度适宜及适当通风的环境中，山药可贮藏6～7个月。（1）堆藏法。堆藏法一般在室内进行，选择在房间内距离窗户较远的地方，先在地上铺一层秸秆，再摆一层山药，依次铺放秸秆和山药，可以堆放1米高，然后在上面盖好秸草。

（四）收货须做好记录，内容包括：名称、数量、生产企业、发货单位、运输单位、发运地点、启运时间、运输工具、到货时间、到货温度、收货人员等。

（五）对销后退回的，同时检查退货方提供的温度控制说明文件和售出期间温度控制的相关数据。对于不能提供文件、数据，或温度控制不符合规定的，应当拒收，做好记录并报质量管理部门处理。

第五条 储存、运输过程中，冷藏、冷冻的码放应当符合以下要求：

（一）冷库内的堆垛间距，与地面、墙壁、库顶部的间距符合《规范》的要求；冷库内制冷机组出风口100厘米范围内,以及高于冷风机出风口的位置,不得码放。

喝粥也是一种饮食的方式，不同的粥品口感不同营养的价值也是不一样的哦。喝粥也是一种饮食的方式，不同的粥品口感不同营养的价值也是不一样的哦。莴笋大家都很熟悉的吧，而且营养物质丰富，莴笋和大米一起煮粥的话可以有的作用，还可以有预防的效果，对于助消化，，润肠通便有好处。营养价值:蛋白质、碳水化合物、维生素、锌、钙、铁适宜人一般人群均可食用禁忌人胃寒病者、寒性者不宜食用所需材料凉薯30克、莴笋20克、白菜15克、大米90克、盐3克做法1将凉薯去皮洗净切块;白菜洗净撕成小片;莴笋去皮洗净切片;大米洗净泡发半小时后捞起备用。2锅中注水，放入大米用旺火煮至米粒开花，放入凉薯、莴笋同煮。3待煮至粥闻见香味时下入白菜再煮3分钟左右。

（二）冷藏车厢内，与厢内前板距离不小于10厘米，与后板、侧板、底板间距不小于5厘米，码放高度不得超过制冷机组出风口下沿，确保气流正常循环和温度均匀分布。

第六条 企业应当由专人负责对在库储存的冷藏、冷冻进行重点养护检查。

储存环境温湿度超出规定范围时，应当及时采取有效措施进行调控，防止温湿度超标对质量造成影响。

第七条 企业运输冷藏、冷冻，应当根据数量、运输距离、运输时间、温度要求、外部环境温度等情况，选择适宜的运输工具和温控方式，确保运输过程中温度控制符合要求。

冷藏、冷冻运输过程中，应当实时采集、记录、传送冷藏车、冷藏箱或保温箱内的温度数据。运输过程中温度超出规定范围时，温湿度自动监测系统应当实时发出报警指令，由相关人员查明原因，及时采取有效措施进行调控。

第八条 使用冷藏箱、保温箱运送冷藏的，应当按照经过验证的标准操作规程,进行包装和装箱的操作。

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