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合理节制饮食,以达到理想的体重膳食中必须包含适量的碳水化合物(占总能量的50%~65%膳食中应有一定量的膳食纤维,每日膳食纤维量为20~30克左右为宜。超重和肥胖的形成是长期能量蓄积的,重在防患于未然。长期保持能量的平衡,即可控制体重超重和肥胖的形成。对已超重和肥胖的,有各种各样的膳食。从长远和全面的健康效益考虑,还应采用总能量控制的平衡膳食。蛋白质、脂肪和碳水化合物的供能比例可分别达到15%~20%、25%左右、和55%~60%。膳食中要有一定量的膳食纤维,并保证维生素矣矿物质的供应。食物中毒的发病与食物有关发病潜伏期短,来势急剧,277常见的食物中毒有哪几类?微生物(细菌、酵母菌、霉菌)、等。
组成人体和食物蛋白的氨基酸约有20种,其中有9种是人体不能合成或合成速度不能满足需要,必须由食物供给的,称为必须氨基酸,,类脂:包括磷脂、糖脂、类固醇和固醇等。常量元素和微量元素有哪些?平衡膳食应该包括哪些方面?人体需要的营养素与从膳食中获得的营养素之间要平衡。各类食物的搭配要平衡。能量摄入与能量消耗要平衡。能够引起的膳食因素有:高钠饮食、摄入能量过多引起身体肥胖、过量饮酒。为预防,每日膳食中的食盐宜减少到6g以下,也就是三口之家每月食盐消费在1斤左右。男性饮酒每日不超过40g酒精,(相当于一两多二锅头、半斤果酒、800ml啤酒)。另外补充钙和钾有利于的控制。
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