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原标题：乡上有了培训班 贫困户就近学技术

　　“今天开厨师课，一起去上课。”近日，蓬安县鲜店乡政府旁格外热闹，由蓬安县就业" target="_blank">就业局主办的蓬安县鲜店乡职业技能扶贫培训专班在这里开班，吸引当地65名贫困群众报名上课学技术。

　　5月7日上午9时，记者在蓬安县鲜店乡职业技能" target="_blank">职业技能扶贫培训专班看到，鲜店乡65名贫困群众早早来到教室，围坐在一张大桌子前。桌上整齐摆放着菜刀、砧板、锅碗瓢盆等用具，以及猪肉、西红柿、食用油、盐巴、酱油等。

　　当天，蓬安县鲜店乡职业技能扶贫培训专班继续在当地开展厨师培训课。“配菜尽量切薄一点，下锅翻炒时间不要太久，这样才能保证口感爽脆。肉丝加入淀粉抓匀后，静置几分钟，锁住水分才能保证口感嫩滑。”课堂上，厨师一边操作，一边向学员们讲解切菜、炒菜、调味等步骤注意事项和技术要领。

　　“今天上的是厨师培训课，主办单位邀请了专业技术学校的厨师为我们上课，，学到的技术在生活、工作中都很实用。”学员费爱红告诉记者，早在4月中旬就得知乡政府旁要开设培训班，4月28日开班当天便第一时间报了名。

　　“近年来，鲜店乡依托良好自然环境，打造乡村旅游业，农家乐成了抢手行业。”培训专班相关负责人刘辉告诉记者，鉴于此，鲜店乡与蓬安县就业局协商后，决定在乡上开设职业技能扶贫培训专班，以厨师技能培训为主要培训内容，既提升了贫困户的就业能力，又助推了鲜店乡乡村旅游业发展。

　　“学员自愿报名参加培训专班，目前有学员65人，都是鲜店乡建档立卡贫困户。”蓬安县就业局相关负责人说，此次培训专班持续13天，每天上午以实操教学为主，下午以理论学习为主，不收取任何费用，参加培训专班的学员每天还能领到50元补助。

　　“为提高蓬安县城乡劳动力特别是贫困劳动力就业技能，蓬安县就业局制订了《2020年精准脱贫培训工作实施方案》。”蓬安县就业局相关负责人介绍，蓬安县鲜店乡职业技能扶贫培训专班的厨师技能培训，旨在让有就业能力、有培训愿望的建档立卡贫困户真正学到能脱贫增收的技能，增强贫困户致富信心。

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