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赏心悦目的和果子常作为年节送礼之用，也是日常招待客人必备的，各地也都有独特风味的和果子作为名产，即使日本人出差、观光旅游，也总会带回几盒不同城市间的和果子回家。由此可见，和果子在日本人生活中占有相当的重要性。'水馒头”是一种日式清凉糕点。是以葛粉为主的透明外皮包裹馅料的夏季凉点。葛粉和蕨菜制成透明而富有弹性的外皮，包着一点儿红豆、抹茶等馅料，用竹叶卷着，放入小型陶器器皿后用地下水冰冻起来，清凉的糕点水馒头就诞生了。外观晶莹剔透,内馅爽滑甘甜,是适合夏季消暑的清凉美食。
和果子的原型是唐朝的“唐果子”，奈良时代的遣唐使将他在中国学习到的点心制作方法带入了日本。不过在当时，砂糖仍为稀缺品，所以唐果子主要作为一种祭祀品，做法也通常为油炸。镰仓时代为和果子的发展期，，在宋朝学法的将喝茶时搭配食用点心的习惯随佛法一并带回了日本。一些有名的品种，如羊羹等，也在这个时期流行起来。果子的成熟期是在明治时代，随着砂糖的平民化，和果子真正走入了平常百姓家。同时，为了与从欧洲传入的糕点有所区别，才在原本的“果子”二字前加上了颇具日本风味的“和”字，和果子一词便沿用至今。
红豆中沙饼是一种日本甜食，做法是将糯米粉溶于水中杆成薄皮，放入模型中烤制成型，后再将红豆馅填入烤好的外皮中。原本以外皮包着红豆内馅才称为中，但是现在里头包着其他食材的食物也能称为中。
“中”早是平安时代皇宫内的御用点心。宫廷在中秋时都会举行赏月宴会，并准备圆形的点心。歌人源顺对着明月吟唱“水面明月影，中秋月正圆”，因而得名“中”。
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