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高密麻辣鸡架哪家靠谱
杨国光油炸麻辣串加盟小吃项目是山东十棵树餐饮推出的又一爆品小吃项目。符合现代潮流时尚的发展。好吃不贵。吸引了大批美食爱好者的关注。全国各地加盟油炸麻辣串的加盟商都纷纷慕名而来。
别看10平米的面积不大，但是也充分利用了空间。不仅，而且在10平米的厨房动线设计中，极大利用体肌肉群活动原则，从锅的高度，到操作台的位置摆放都经过调整，尽量让员工平移操作，降低疲劳度，提效率。在空间利用上更加立体，形成科学合理的整套出餐流程动线，避免出现配错餐等差错。标准化的流程，简单的操作，大大的降低了试错成本，也加快了出单的效率，能够在一天的营业中实现化的利润。
供应链一直以来是连锁餐企的专属标签。近些年，一些麻辣烫、麻辣香锅、火锅店甚至一些中餐店，无论是单店还是连锁店，部分老板更喜欢将食材处理这一环节交给供应链，或是外#*、或是自建、或是合作等，但这一呈现在炸串品类还较为少见。而杨国光炸串却抓住了这一点，建立了完善的好厨房，实现了全产业链配送。拥有现代化的食品加工体系，好厨房以及食品加工SC双资质，做到规模化采购与加工体系化到后期配送，规模超过1500平，同时拥有现代化的机器穿串设备，大幅度提高了穿串效率。
无论是开店还是摆路边摊，地理位置重要的。在美食称和夜市要差一些，唯的原则是客流量大，人多，毕竟是快餐小吃嘛。不管何种经营形式好是在繁华的商业街区，虽然租金，高一些，但带来的效益是绝成正比的，甚至是指数倍数的。
别看10平米的面积不大，但是也充分利用了空间。不仅，而且在10平米的厨房动线设计中，极大利用体肌肉群活动原则，从锅的高度，到操作台的位置摆放都经过调整，尽量让员工平移操作，降低疲劳度，提效率。在空间利用上更加立体，形成科学合理的整套出餐流程动线，避免出现配错餐等差错。标准化的流程，简单的操作，大大的降低了试错成本，也加快了出单的效率，能够在一天的营业中实现化的利润。
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比如现在杨国光炸串得心应手的“降低认知成本”这一方法，也就是利用一些有关美食类平台的优惠营销手段吸引人群。吸引人群后，靠品牌度和口碑扩大市场和影响力，在传播的过程中，清晰地利用互联网人群，年轻人群，抓住了这些效能人群，就能迅速打开了知名度了。杨国光炸串炸串排行榜好懂年轻人，和他们玩起来，才能好终赢得市场。第三方美食平台也一直是现如今年轻人美食的风向标，而且这里的宣传也有独特之处，原本是靠着一系列的优惠活动吸引人群，而如今靠着杨国光口碑，年轻人们自发的自己玩转文案。把文案变得新鲜好玩，无形中刺激用户感知，主动帮助传播。
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因经营方式大多是明档，，即超做间和展示台无隔断，所以在整体上一定要干净卫生。操作和销售人员要注意个人卫生，服装要统一，整洁，操作动作要规范，因为在顾客的注视之下，给其放心的感觉。
温馨提示：以上的配方是三天料的用量，但是炒料前一定要把三天的用量分开，即每次只炒三分之一的用量就可以了，也就是说每种料的用量要除以3，即是每天的用量，这一点重要。试做时草果、香砂、****这三种香辛料的用量一定要按照标准的用量去做，千万不能多加，因为加多了很容易造成汤苦，味怪。2.2炒料时辅料：(主要为炒料，油烧热时，放入油内起到炸香的作用)
在聊天过程中，发现杨国光的老板真的是个认真做产品的人，想要做一个老少皆宜都爱吃的项目，非常的有想法，并且跟我们的餐饮理念非常的契合，所以我们毫不犹豫的选择了加盟。杨国光打动我的不光是口味好理念好有市场，还有它专业的后备团队，从前期选址装修到后期经营都有家进行指导运营，让我非常的受益匪浅，更重要的是也让我的店铺生意慢慢有了起色。开始我的生意并不是非常的好，但是杨国光总部团队却一直帮助我们提升店铺营业额，对此我们非常的感激，也非常庆幸我们没有选错项目和品牌。
2、净锅加油烧至四成热时放入泡好的草侵炸出色时捞出不用，加入葱姜块炸香并且发干时加入冰糖熬化出糖色加香辣酱用小火加热1.5~2小时左右，加香料继续加热0.5小时，加入花椒粉末加热15分钟，等麻辣味出来加谬糟推匀，水分将尽时端离火口，降至常温时既得底料。⑴原料：以穿上竹签的原料标准，也有不能穿上竹签的，如：粉丝，粉条，宽粉，海带丝等。
油炸麻辣串可现场加工、即买即食，回味悠长的独特风味更是一绝。所用原料可自制（如豆腐、鱿鱼、人造肉、素鸡、猪肉、牛肉、羊肉、鹌鹑蛋、蘑菇，青椒、素菜等），也可使用成品（如里脊肉、脆鸡排，脆牛排，棒棒鸡，鸡骨串等）经油炸后再刷上专用刷料（油干料）或者各种调味酱，鲜美润滑、油而不腻。
杨国光炸串的食品标准化操作，口味独特美味，花样吃法吸引了无数的消费者，多种多样的炸串令顾客更是喜欢。杨国光炸串打破传统炸串#*装简陋，街边地摊不卫生的做法，升级品牌形象。同时利用新时代互联网优势，打破传统小吃餐饮经营局限，点评，抖音，美团，微信推广等开启了炸串经营新时代。还配备了专业的炸串设备，好厨房统一食材配送，制定了严格的标准流程，操作简单，超快出餐，开店省心，省人。
炸串虽然大多是走街小吃，但它与冷串串不同，口感上又有着胜于麻辣烫的酥脆，多样化选择，不同的蔬菜和肉类，炸熟容易、炸好难，炸好吃更是难上加难，分为鲜香、麻辣、咸、甜等多个口味，一份好的炸串除了火候外，入口影响大的因素就是酱料了，#*括视觉是否油腻、入口是否“魂”，几乎全靠酱料。自制炸串香辣酱：泡椒一斤，菜籽油适量，芝麻酱100g，花生酱200g，辣椒油40g，大蒜150g，花椒粉30g，味精80g，鸡精80g，白糖20g，精盐40--50g。
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