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莱西油炸麻辣串加盟多少钱
杨国光麻辣炸串加盟小吃项目是山东十棵树餐饮旗下的爆品小吃项目，一推出市场，深受广大美食爱好者的喜爱。麻辣炸串门店前排起了长队。人很多。都想尝一口杨国光麻辣炸串。
串串香，起源于四川成都，不仅是四川地区的特色传统小吃之一，也是草根美食大众化的体现，串串香实际上是火锅的另一种形式，所以人们又往往称其为小火锅。"串串香"名字的由来是因为这是一种以竹签串上各种菜，将其放进滚烫的火锅中涮着吃的小吃。串串香以其独特的魅力和鲜明的特色遍布于全国众多城市，"麻辣烫"亦是其变体，可以说只要有人的地方就有串串香的存在，甚至在一定程度上，串串香已成为四川味道的代表之一。
2、净锅加油烧至四成热时放入泡好的草侵炸出色时捞出不用，加入葱姜块炸香并且发干时加入冰糖熬化出糖色加香辣酱用小火加热1.5~2小时左右，加香料继续加热0.5小时，加入花椒粉末加热15分钟，等麻辣味出来加谬糟推匀，水分将尽时端离火口，降至常温时既得底料。⑴原料：以穿上竹签的原料标准，也有不能穿上竹签的，如：粉丝，粉条，宽粉，海带丝等。
油炸麻辣串串风靡大江南北，红透全国各地，历经数年市场培育，在各地城市形成了一批又一批的麻辣串油炸串爱好者顾客群。无论是在南方还是北方都可以火爆经营，多年来行业内对此配方密不外传，致使一些想创业的人无法进入这个行业无法分享这个行业带来的火爆财富。
制作步骤1、将牛油放入镬中烧热，投入花椒15克、干辣椒25克、姜、蒜爆香，然后放入火锅底料炒香，倒入米酒略炒。2、将其余材料同老汤放入镬中煲滚，再煮上自己喜欢的食物用火锅味碟佐食。折叠做法二食材准备豆瓣300克(这是主要的原料)，牛油200克，菜籽油100克、干红辣椒150克(剪成约2公分的小段)；花椒50克、白糖3大勺；姜(切片)和瓣蒜各150克；葱(两寸半长的节)250克；香料一袋(茴香、八角、奈等)150克；盐适量(视你购买的豆瓣咸度定，因有些厂家生产的豆瓣过咸)；鸡精一大。
杨国光炸串总店杨国光炸串总店像杨国光炸串品牌形象深入人心，加盟费不高，需要人手不多的餐饮小吃项目，一定要把握时机，尤其是杨国光炸串这种既美味又健康的小吃，还不用去担心没有消费群体，简单的制作流程，不需要请人穿串，让创业也变得超级简单，只要有人流的地方，就有机会申请开店，不需要太大的面积，您就可以经营，不需要多少的资金投入，可以没有经验。快来杨国光炸串官网留言咨询吧！
在聊天过程中，发现杨国光的老板真的是个认真做产品的人，想要做一个老少皆宜都爱吃的项目，非常的有想法，并且跟我们的餐饮理念非常的契合，所以我们毫不犹豫的选择了加盟。杨国光打动我的不光是口味好理念好有市场，还有它专业的后备团队，从前期选址装修到后期经营都有家进行指导运营，让我非常的受益匪浅，更重要的是也让我的店铺生意慢慢有了起色。开始我的生意并不是非常的好，但是杨国光总部团队却一直帮助我们提升店铺营业额，对此我们非常的感激，也非常庆幸我们没有选错项目和品牌。
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油炸麻辣串可现场加工、即买即食，回味悠长的独特风味更是一绝。所用原料可自制(如豆腐、鱿鱼、人造肉、素鸡、猪肉、牛肉、羊肉、鹌鹑蛋、蘑菇，青椒、素菜等)，也可使用成品(如里脊肉、脆鸡排，脆牛排，棒棒鸡，鸡骨串等)经油炸后再刷上专用刷料(油干料)或者各种调味酱，鲜美润滑、油而不腻。这里主要介绍油炸麻辣串专用刷料(油干料)的配方，以及其他多款参考调味酱、烧烤酱的配方及制作方法。
炸串是一种通过油炸各种食材来制作的小吃，通常与各种酱料配合，会产生不同的口味。中文名炸串主要食材食用油，自配酱料分类小吃口味咸，辣，鲜食材金针菇适量豆腐皮适量香肠适量蔬菜适量食用油适量烧烤酱适量蒜蓉辣酱适量孜然适量辣椒粉适量常见的炸串做法：1.卷心菜半个，火腿肠两根。2.将卷心菜切成四方块(大约2厘米左右)，插上竹签。
折叠吃法特点串串香的吃法不同于中餐菜，不是将已烹调好的菜肴端到桌子上就可以吃；而是把一些半成品菜品端到桌上，由自己亲手操作(烹饪)，自烫自食；菜品的烫(煮)食火候，就掌握在食客的手中。涮即将用料夹好，在锅中烫熟，其要决是：首先要区别各种用料，不是各种用料都是能烫食的。一般来说，质地嫩脆，顷刻即熟的用料适用于烫(涮)食，如鸭肠、腰片、肝片、豌豆苗、菜、、金针菇等；而质地稍密一些，顷刻不易熟的，要多烫一会儿，如毛肚、菌肝、牛肉片等；其次要观察汤卤变化，当汤卤滚沸、不断翻滚、并且汤卤上油脂充足时，烫食味美又可保温；再次，要控制火候，火候过头，食物则变老，火候不到，则是生的；第四，烫时必须夹稳食物，否则掉入锅中，则易煮老、煮化。
杨国光产品定位是年轻群体的消费诉求，牢牢把握这一点后，我认为杨国光的竞争对手已经不仅仅是传统的小吃品牌，而是具有零食属性的薯片、巧克力等。2、成本投资小：人工仅1-2人，面积需求小创业开店的成本投资越来越贵，是所有餐饮老板头疼的问题。而杨国光却没有这种烦恼。在所有的串串品类中，炸串是人工需求好少的，杨国光炸串店仅仅1-2个人就可以支撑整个店一天下来的所有门店运营，只要能够收银和炸串即可。从用人的成本上来说，可以说是省到极了。
把买来的面包糠，平铺在大方盘上，要厚一些，在置一竹签与其上(一般用25的)。抓一团原料，，大小适中，拍压在方盘中。手掌放平，用力均匀碾压，同时随时洒铺面包糠，随压随洒，逐渐成型，手中动作控制，要圆形或要椭圆随意。 后压实，保持排型挺立，签子位于正中。
今天，我就来解读下迅速火爆南京的杨国光炸串是如何杀出重围，怎么样发展门店的?它有投资盈利价值吗?1、口味好：找准产品定位炸串正处于餐饮市场的下一个爆发风口，而杨国光炸串则牢牢把握住了这个巨大的机遇与挑战。现在餐饮市场的主力军就是90后这一庞大的年轻群体，而公司团队深入市场，对这一庞大的年轻群体的小吃消费需求进行调查，在其炸串的制作口味、菜品选择、店铺运营上做准备，使其能够找准杨国光炸串的产品定位，在小吃市场上能够杀出重围。
而杨国光炸串的创始人，就是看中了炸串的机遇而选择深耕其中。在火锅串串的红海领域里，他却选择反其道而行之，做起了炸串。这家崛起的炸串品牌-杨国光炸串，抓住了油炸串串这个新的创业入口，成功的市场验证了这个品类是隐藏着巨大的未被挖掘的机会点，10平米炸串店，日均营业额能达到1万+！杨国光炸串总队那么，如今火爆南京的杨国光炸串是为何能够成功呢？杨国光炸串是如何抓住机遇风口的？
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