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小吃店消费群体的定位。不管是什么样的小吃店都会对自己的消费群体有一个了解，什么样的产品才能吸引到顾客，什么样的产品才是人们所想要的，这一定位目的就是获得消费群体的认同。因此，当你开店的时候一定要看好你店周围都生活着什么样的人群，他们的生活习惯，他们的收入水平等等都要考虑在内。当然，有时候也要把地域因素考虑在里面，例如你开一个店在广东，一定要把品味稍微放淡一点。如果开在湖南，辣味要明显。要学着去适应当地人的口味，这样你的店才会让越来越多的人喜欢。
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振东烧烤店是一家集食品研究与技术开发、餐饮项目培训、餐饮咨询及策划服务、餐饮连锁、经营及投资为一体的综合性餐饮管理的公司。我们从创办之初始终走质量至上的发展路线，以卓越的教学品质留住学员的心，客户学成创业成功率是这一理念的监测方法。每年从公司毕业走上创业道路的学员数以万计，公司通过了解学员开店情况，解决创业中的问题，不断升级我们的服务，终身免费提供技术改良，这也是我们的学员创业成功较高的关键。
开烧烤店第二，市场竞争激烈。现在市场上的烧烤店几乎遍布了全国各地，品牌也是多不胜数，而且每个品牌之间都有自己的独特优势，因此若是经营者开烧烤店没有有点特别突出的优势是很难在市场上立足的，而在开店之前，对周边的竞争情况和自身的发展优势进行对比，扬长避短之下才能保障店铺的生存空间更大。选址装修没头绪。经营者选择开烧烤店首先需要的就是有一个店，而在选择店铺地址和做装修的时候需要先做好市场调查，将目标客户人群的需求搞清楚，然后选择一个目标人群比较集中的地方就可以开始了，比如繁华的商场、学校或居民小区附近等，而在装修风格方面也是根据消费者的喜好来进行，这样对吸引顾客进店有很大的帮助。
餐后服务暖客人就餐后，客人除得赠品、优惠券外，可以介绍一两个人为客人免费洗车(凭餐券或其他手续)。事虽小，却能给客人减少许多麻烦，以此来增加客人对餐厅的印象，从而更好地为餐厅创造效益。第八、价廉物美好生财许多餐厅都开设了大众菜肴系列，开始面对广大工薪阶层。从种种实例来看，价格便宜对吸引客人具有相当程度的魔力，同时也具备着加速资金周转，创造更大利润的魅力。所以，价廉物美一直为各阶层的经营者所认同。
公司以弘扬传播中华千年饮食文化为己任，秉承“持续发展、互赢互利”的经营理念，真诚扶持以创业为主的中小资本创业者，精心打造的一个快速实现人生价值的新平台，为创业者开拓一条快速创业致富的道路。
善理财学员成为一个优秀的餐饮经营者，必须学会精打细算。要懂得增收节支，开源节流，以增加餐饮店利润为目的，利用节假日推销产品，扩大销售量，达到增加餐饮店收入的目标。还要会制定出严密、完整的操作程序和成本控制措施，并加以监督执行，从而提高餐饮店的盈利能力。5.德行好学员成为一个优秀的餐饮经营者，应追求的高境界是“德艺双馨”。优秀的餐饮经营者必须具备良好的行业道德：热爱本行，立足本职；踏实工作，，精益求精；谦虚谨慎，持之以恒；尊重前辈，善待同行。
如果你手头的资金很少，连开个投入只需2、3万的小吃店都不够，就应该积极筹措资金、借入资本。据小吃创业指导专说，一般投资餐饮店的资金有三种渠道：自有资金；与朋友合伙投资；借投资。A自有资金投资自有资金投资，一般称为独资，独资经营餐饮店有三个优点。1.易于组织或停办。独资经营是简单的餐饮店组织经营形式，业主能在任何时候扩大或停办业务。
振东经过多年的自主创新、发展壮大，己成为江苏乃至全国规模化、标准化的小吃培训。目前设有夜宵培训、烧烤培训、烧菜培训、火锅培训等十几种系列、上百种不同种类的小吃培训科目。累计为社会培养美食类技能人才多达上万余人。
因公司发展需要，现展开培训加盟工作，欢迎新学员到来，优惠多多，培训多多，现场教学，学会为止。
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