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李氏厨艺餐饮管理有限公司，经营项目主要是川味特色面、重庆小面及四川各地名小吃技术培训，我们一直本着认真教学、诚信为本、以技服人的教学理念，，已培养出不少来自全国各地的学员，并受到学员的赞誉，大部分已成功开店！
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开重庆小面店如广告营销、宣传营销、菜单营销、人员营销、餐厅形象营销、电话营销、小面培训营销以及特殊营销活动等都属于餐饮企业营销手段之列重庆小面店传统的营销手段主要是依靠宣传媒介来实现，比交口说通过电视、电台、互联网、报纸杂志等刊登重庆小面店开业或者促销广告，或者利用餐厅内部宣传单；邮寄广告、户外广告以及重庆小面店或餐厅门口的告示牌、店内电梯等传递餐饮信息。此外，近又兴起了…些更为行之有效的营销方法。凉面同酸辣粉一样，属于重庆名小吃的一种。大多人对重庆的印象除了火锅小面，大概就是酸辣粉和凉面了。每个地方凉面的吃法都不一样，但唯有喜欢吃辣的重庆人将凉面做成了尽管在火热的夏天也仍旧十分受到欢迎的红油凉面。
四，防备多次收费误入陷阱学小面技术遭遇多次收费已经不是新鲜事了。不少学员考察一个小面技术只看表面，对于重庆小面培训和重庆小面加盟其本质的区别全然不知。什么加盟，培训，实体店，后续服务，有哪些支持呀等等时髦词语一串串，很容易被那些不良商家忽悠，教技术一点一点地吊胃口，有的还迫使学员自己主动多次交费；给师傅买酒买烟，请吃大餐的时常发生。
泸州李氏厨艺的重庆小面荣获重庆小面前10强，所有厨师都是在家族中学成，熟练掌握家传技术，以保证每一位学员都可以学习到正宗核心技术。此外，学员还可以学习特色牛肉面、各种特色臊子面等的制作工艺，还有18年的实体店经营经验。重庆万州烤鱼重庆万州烤鱼实体店主要以重庆特色烤鱼“张老头”烤鱼为代表，被评选为重庆烤鱼前10强，也是其进行重庆万州烤鱼培训基地。小面培训重庆“张老头”烤鱼开店八年，凭借独特的配方，因不使用任何香辛添加剂，精选数十种中材调料，融入川味火锅用料特点，搭配腌、烤、炖三种烹饪工艺和十余种新鲜配菜，能保障烤鱼口味油而不腻、辣而不腻、唇齿留香。纸包鱼
我中心实行先实地考察，现场品尝味道，满意后再学习。老师手把手教以实践为主，理论为辅，真正做到真材实料、实践操作！我们承诺以诚教学，本着先做人后做事的原则对技术毫无保留。我们将做到学会为止，满意为止。让您在学习中进步，在进步中成长，在成长中成功。
“他们还有其他的？”“有啊，还有重庆小面、重庆烧烤、纸包鱼、重庆麻辣香锅。我吃过他们的重庆小面，味道挺好的。不说了，我忙去了。”话音刚落，老板就忙着去接待另一桌的客人了。婷婷暗中观察了几天，发现这家烤鱼店真的生意很好，旁边几家烤鱼店都没有他家生意火爆。于是，婷婷向公司请了假，亲自到泸州李氏厨艺去考察。真是不去不知道，小面培训一去吓一跳。许多人都来泸州李氏厨艺培训重庆风味夜宵，全国各地的哪里的人都有。在这里，他们当中有人和婷婷有着相同的遭遇，有年龄大的希望凭借这次机会为自己的孩子创造出一片未来。婷婷了解他们的故事深受感动，第一次觉得自己原来不是一个人。当时婷婷就决定回去辞职，然后过来参加重庆小面和纸包鱼的培训。
4.辅料。辅料是既可以添加又可以不添加的存在，可根据个人口味适当加入。主要有：酸菜丝，新鲜薄荷叶，新鲜红小米辣碎。有些地方还有辣椒红油。汤头里调好味放入一勺猪油，小面培训抓一碗烫过的米线，搭配一碟配菜，外加几个辅料，一起放进托盘里就可以出菜了。朴实的一道菜诠释了勤劳智慧的云南人对生活的热爱!过米线不似重庆小面哪样味道浓郁，他带有一点小清新的感觉，适合不吃辣椒的重庆人。学小面技术，并不是你随便找个地方学学就可以的，技术不正宗，到时候白白花了枉钱，而且对你开店也没有太多的好处。这样既浪费了钱也浪费了时间。
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