石渠电工培训学校,石渠电工培训技术学校

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统计资料显示，2013年开年至今，宁波口岸已进口冻鱼5890吨，包括鲅鱼、三文鱼、龙虾、沙丁鱼、带鱼等，比去年同期增长48.8%；另外，进口各类时鲜水果约828吨，包括龙眼、樱桃、香蕉等，极大的丰富了国内节日市场。 为保证节日市场供应，确保进口海鲜和水果等易腐易烂商品及时通关，宁波在满足监管条件的前提下，开辟绿色通道，优先接单、审单，在查验现场，提前介绍冷冻箱备用，优先查验、放行，大限度保证货物新鲜度，减少损耗。同时，坚持“365天无假日通关”、“24小时预约通关”等通关举措，确保货物时间办理通关手续，为年货市场供应加码

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：其他冻鱼肉(不论是否绞碎)，关：7%，增值率：9%

：其他冻小虾仁，关：7%，增值率：9%

：其他冻蟹，关：5%，增值率：9%

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冻鱼进口操作流程1、冻鱼国外发货到港换单2、商检出通关单3、冻鱼报关（包括出税单、缴税、海查验）4、放行5、做动卫检6、冻鱼商检抽样查验7、冻鱼商检审标，放行8、出卫生证

—————————————————— ——————————————————— 冷冻水产品进口单证：原产地证，卫生证、装箱单、合同、提单、中文标签等； 国外供应商应在口岸办理食品人备案。 货物需要中性包装，也就是里面裹一层薄膜袋，外面为纸箱。 货物包装的箱体需要有中文标签，标签包括的内容：品名、规格、产地、保存温度、保存期限等

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与传统的货代或报关公司相比，进贸通除了企业定位更加聚焦（专注进口），组织架构更为完善（12个内部部门协作），服务内容也更加深度。进贸通的客户群体为中国的进口商、国外供应商以及国际物流同行。进贸通为国外的商品进入中国提供商品准入审核、海外工厂提货、国际物流运输 、中国口岸通关 、仓储物流配送 、外贸进口代理等配套服务。

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所属品牌：

华东区域：万享进贸通（上海）报关有限公司/ 万享供应链管理（上海）有限公司

华南区域：广州进贸通供应链有限公司 / 广州万享进贸通报关报检有限公司

华北区域：天津万享进贸通供应链管理有限公司 / 天津万享进贸通报关有限公司

此前，冷冻鱼糜生产企业都各有一套自己的企业标准，虽然内容相差不大，但在对产品品质的判定与评价上多少都有差异，也因此容易导致交易中的贸易纠纷。几大亮点值得关注首先，标准规范了术语和定义。以往人们都说鱼糜或者鱼浆，但是究竟鱼糜指的是什么，概念并不一致。标准明确，冷冻鱼糜（frozensurimi），是原料鱼经去头、去内脏、采肉、漂洗、精滤、脱水、混合、速冻等工序生产的产品，主要作为鱼糜制品的原料。在混合时，添加盐、糖、多聚磷酸盐、山梨糖醇（液）等，防止蛋白质冷冻变性。其次，标准规范了加工过程。在以往的鱼糜生产中，很多小企业的生产环境很不规范，生产管控不严格，甚至直接用河水漂洗。标准规定，加工用水应为饮用水。会流失一部分，冷冻鱼大多是在佳状态时就冷冻起来，因此保留了大多营养成分。这就意味着在它们解冻时，几乎和刚捕捞上来的鲜鱼同样美味，同品种的鱼冷冻后确实会流失掉一部分营养。因为在鱼冷冻时，鱼肉的肌原纤维中的水分将结成冰晶，，但在解冻的时候却没有办法再与蛋白质分子聚合，也就不能被全部吸收回鱼肉中。这种汁液的流失就伴随着鱼肉中一小部分可溶性蛋白质、盐类、维生素等水溶性营养物质的流失。但是这点损失并不会影响鱼类的核心价值，所以不用较真这一点营养损失。冷冻是鱼的一种保鲜方式。鱼类与禽畜相比，肌肉组织含水多，可溶性蛋白质含量高，富含不饱和脂肪酸，天然免疫物质少，鳃和内脏附着的细菌多，而且死后呈弱碱性，适宜细菌生长。冰鲜鱼是采取加冰降温的方式，让鱼在死后的僵硬期延长，相当于让鱼体细胞的生理状态“定格”在死亡的瞬间。所以冰鲜鱼的口感和味道跟活鱼比较相似。但是冰鲜鱼也只能保存几天而已，而我们想吃到从遥远海域捕捞到的鱼种，就得依靠更长期、更稳定的保藏方式。在冷冻状态下，酶的活性和微生物的生长都被抑制，鱼的保质时间也大大延长，通常可达数月。所以冷冻鱼的出现正是为了能够让我们品尝到遥远海域的鱼种。但对于大家来说，关心的还是冷冻之后的鱼肉跟活鱼相比发生了什么变化。首先，从口感上说，冷冻鱼的肉质的确没有活鱼鲜嫩。这主要是因为在冷冻过程中，鱼内的水分冻结成冰晶，导致鱼肉蛋白质发生冷冻变性和一系列理化性质的改变，包括蛋白质空间结构和疏水性的变化。

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