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商用厨房设备采购时可查看设备边角、边缘是否有突出尖锐刺手的毛边、其焊接处是否牢固、运转是否正常有无异音、内壁是否用镀锌板或刷油漆等等。商用厨房设备的选购应该符合其生产的发展需求，应该根据其生产经营的长远规划，明确厨房各式设备添置的程序步骤、应符合菜单的设计需要、符合生产的操作和规模需要，减少盲目性、杜绝浪费。另外，设备的选购应方便生产加工，要具备多功能性和可移动性，减少厨房的占地面积并节省劳力。
随着社会的发展，科技产品运用到厨房的可能性越来越大，厨师更多地使用机械化自动化的烹调设备，大大降低了劳动的强度，提高了劳动效率。可以说机械化程度越高需要的厨房人员会相对地越少。比如西式快餐较之中餐厨房用人就少，反之，纯手工操作会增加厨房人员的使用。菜单品种少的餐饮店，只需要较少的烹调和服务人员，随着菜肴品种的增加，人手会相应地增加。
2018年7月在舟山海洋科学城诞生了浙江自贸区利优智能厨具有限公司，注册资金1080万元人民币。公司生产地址舟山定海区临城街道惠飞路25号，地理环境优越，交通方便，是目前舟山地区具有竞争力的精品不锈钢厨房用具设备专业生产公司。公司本着从生产、研发、销售、安装等一条龙服务。公司所生产的产品能满足各种星级宾馆、酒店、事业单位、学校、各档次厨房的需求。
公司拥有先进的光纤切割器、机床等设备，有优秀的专业人士，浓缩的都是精华。产品倡导国节能环保减排政方针。公司自创建以来，始终坚持“专业、真诚、创新、团结”的企业精神，坚持以满足客户需求、让客户满意为中心，以“服务大众”为宗旨，本着“一切从客户出发”的原则，为客户设计经久耐用，节能效率的理想产品。
厨房内的使用要有个合理的流程，因而，在厨具的设计上，能按正确的流程设计各位置的排列，对今后使用方便非常重要。再就是灶台的高度、吊柜的位置等，都立即影响到应用的方便程度。因而，要挑选符合人工程原理和厨房操作流程的厨具。厨房用品不但规定造型、色彩赏心悦目，并且要有持久性，因而规定有较易的防污染、好清理的性能，这就规定表层材质有非常好的抗油渍、抗油烟的潜质，使厨具能一段时间地保持表层洁净如新。
我公司同时代理多种食品机械、酒店用品，为客户提供全面的炊具整体解决方案和"一站式"购物服务。我们秉承"质量，信誉至上"的原则，希望能在不久的将来为您提供优质的产品和服务！
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2、设计“主题餐厅”，观察和分析各种社会需求及人的社会文化心理，赋予餐馆某种文化主题，围绕这一主题进行设计，全力烘托该主题的特定氛围，使得餐馆富有新意，独具魅力。3、运用高科技手段，运用高科技手段，使得餐饮建筑和餐饮过程新奇、刺激，，满足年轻人喜欢猎奇和追求刺激的欲望。4、餐饮与娱乐结合，把餐饮与游玩、娱乐相结合，将增添餐饮情，为客人喜爱。如在餐厅内伴奏及伴舞，或国传统茶馆内的曲艺表演等。
3、还有就是看你自己要达到什么样的效果，需要怎么安装，需要高空还是低空排放的，要根据实际情况确定，既能过环保也能达到一定的效果，同时满足了“不选贵的，只选合适的”。4、还是多对比几家吧，能够满足效果的情况下，还要对比考虑下价格、设备有没有安全性能、及设备大小等因素，还有就是售后服务。买合适，不买便宜的，也不买贵的。合适就好。
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