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小鳗鱼怎么做野生鳗鲡同德
即食蒲烧鳗鱼，酱汁浓郁，肥美甜腻，一般是用淡水养殖鳗鱼机烤而成。 要不要试试自己动手烤制鳗鱼呢？
自己动手做蒲烧鳗鱼，味道选择多多，如果不喜欢蒲烧鳗鱼的甜味，如果你想试试麻辣烤鳗，如果你想吃白烧鳗鱼，如果你想和家人一起在野外或者庭院做一份鳗鱼饭，我们的野生鳗鱼片就是你的好选择。
您好， 还在买做好的即食鳗鱼蒲烧吗？ 还在让自己的家人吃淡水养殖鳗鱼机烤的蒲烧鳗鱼吗？
我们多年出口日本野生海鳗鱼片，广泛用于蒲烧鳗鱼、白烧鳗鱼、鳗鱼鱼生等。
只销售野生海鳗，非淡水养殖鳗鱼哦。
琼海优农实业有限公司是一家专门经营南海各类名贵海产品的公司，经营品种：深海花胶、淡干海参、贝/瑶柱、深海鲍鱼干、深海马鲛鱼、无骨海鳗鱼，海鳗干，墨鱼干/墨鱼丸等海产品。专营海南海产品是一手货源，质优价廉，货源稳定，常年供货，保质保量。欢迎各届朋友采购。
对于鳗鱼饭的热爱和痴心，是很多吃货多年不变的习惯。但是这样专业的配置，也不是所有吃货都会有的。鱼外形似蛇，具有洄游习性，难以人工养殖，是价格昂贵的经济鱼类。日本人有冬天吃烤鳗鱼暖身的习俗，据说可以强身、健体和补气，这当然也与鳗鱼肉质紧致、营养成分高，且富含DHA、EPA以及维生素A、维生素E等特性密不可分。日本人对于海产品有各种各样的烹饪方法和吃法，但鳗鱼几乎都是烤着吃。其中比较有名的是照烧鳗鱼和蒲烧鳗鱼，尤以后者更为和多见。说蒲烧鳗鱼是一种常见的日料一点也不过分，每到逢年过节、花火和“祭”（matsuri），会场上可以缺少梅枝饼、刨冰，唯独缺不了烤鱿鱼和蒲烧鳗鱼。烤鱿鱼的盛行主要还是因为鱿鱼产量高而味鲜美。
杀鳗鱼：用钉子将鳗鱼固定住，使用平口刀在鳗鱼头部下方一些位置切（放置划破内脏和苦胆），使刀口紧贴鱼骨并顺着鱼骨往下拉到底部。找到鱼骨起始地方，与头部隔断，整体将鱼骨剔除下来。鱼的两侧有小刺，注意要将其切除。鱼头、鱼尾、鱼骨要专门收集起来，用来制作鳗鱼调汁。②将鳗鱼骨头烤制到稍有焦糊状，然后将骨头放入进调好的鳗鱼调汁中。然后开火煮，注意此时未加入酱油。③等到锅沸腾时（注意不要溢锅），加入酱油。后放酱油的原因：先放进去会使得酱油出现糊味，并且酱油中的盐分较高，早放会阻碍鱼骨香味的释放。盐会阻碍鱼骨的鲜味释放进汤里。④然后小火一直煮30分钟即可。如果是大火的话，很多浮沫会被煮进汤里。注意要点：也可以使用买来的干鳗鱼骨头煮汤。
想自己动手烤鳗鱼可以找我们哦。不做淡水养殖鳗。野生海鳗才找我。米饭的柔软度就更重要了，恰到好处的柔软度能衬托出鳗鱼独特的口感，在口腔中不抢鳗鱼的风头，又不失米粒的本性，在细细咀嚼中来平衡鳗鱼的野味。鳗鱼饭呈上时，能闻到一股明晰的烟火气。鱼身炙烤的程度明显高于关东风格，外部焦焦脆脆的质感和内里饱满多汁的状态形成有趣的对比，肉质饱满富有弹性。酱汁咸鲜浓郁，只浸了两次就已完全融入鱼肉。关西风格烤出的鳗鱼，油脂明显比关东丰富，但吃起来并不油腻，所谓的蒲烧鳗鱼就是：将活的鳗鱼背部剖开、去骨，再加上秘制的酱汁烤制而成。把密制酱汁的香味融入蓬松柔软的鳗鱼肉中烤出真正美味的鳗鱼，的佳肴。蒲烧鳗鱼1条，洋葱半个。
我们出口野生海鳗鱼，想自己动手烤鳗鱼可以找我们哦。不做淡水养殖鳗。野生海鳗才找我。三吃鳗鱼饭来源于名古屋，称得上是名古屋的代表料理，让食客吃一回可以品尝3种美味。OS：原味的蒲烧鳗鱼饭，甜香的恰到好吃，鳗鱼的软糯、酱汁甜咸适中、香而不腻。OS：茶泡饭的形式冲淡了鳗鱼酱汁的味道，让葱香、海苔香散发出来，加入刚刚磨好的鲜芥末与鳗鱼饭完美结合。先从食材入手，鳗鱼饭的鳗鱼有两种，一种是海鳗，便宜一些，日文名叫あなご；一种是河鳗，比海鳗贵五六倍，叫うなぎ。正宗的鳗鱼饭必须使用河鳗，日本80%以上都是从中国进口的，但这些鳗鱼在中国并不销售。但是想做一道新鲜美味的鳗鱼饭，料理人秉持着的一种精神是关键所在。刀在料理中扮演了举足轻重的角色。
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