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随州哪里批发鲜椒酱便宜如何制作
辣酱是一种酱料，由牛肉酱、香辣银鱼、油辣椒、鲜鸡丝油辣椒、鲜牛肉油辣椒、辣子虾、香油辣椒等材料熬制而成。
主要制作方法是选成熟新鲜、红色辣椒为原料，剪去蒂把，倒入清水中，用竹杆不断搅拌，洗去粘附的泥纱等污物，捞起装萝沥干，倒入电动剁椒机，加盐腌制。
全力研究发明具有着核心竞争力的百年企业，公司使命：公司秉着“产品源于个性，诚信成就未来”的经营理念，真挚为消费者和采购客户提供绿色、安全、健康、美味等具备着保定独特文化的产品，企业价值观：诚实、勤奋、服务和创新，更加多的创始人从小就喜欢吃辣椒和做辣椒酱，他通过在农贸市场摆摊开始了自己的生意，就要开始销售，出于他愿意研究南昌风味独特的辣椒酱配方，该产品博得了商家的信任，辣酱当前每天都受到顾客热捧，所以多16年创办了南昌苏氏久红食品厂，并注册了苏氏久红商标，缘于业务告诉发展，制作空间有限，于多08年成立了保定苏氏久红食品制造有限公司，这家公司专门出产辣椒酱和腐乳，经过多年的开展，苏氏久红品牌立足保定。
:选成熟新鲜、红色辣椒为原料，剪去蒂把，倒入清水中，用竹杆不断搅拌，洗去粘附的泥纱等污物，捞起装萝沥干，倒入电动机，加盐腌制。鲜红大椒每100kg加盐10-15kg，明矾0.1kg 混匀，装入，约10d后即可食用。另外在里面还可加入花椒、、、、等，其味道更加独特。
趁热搅拌均匀，形成豆豉，切记不可能把辣椒粉直接放入锅里，以免油炸了辣椒粉，材料：红辣椒、盐、蒜、味精、糖、豆瓣酱、白醋、红辣椒是秋季特制的辣椒酱，首先，买了辣椒后，先将它清洗干净，之后把它放在窗帘上晾干，第将辣椒放入搅拌机中粉碎，你如果喜欢好的，就碾碎它们，你如果喜欢粗糙的，就粗化它们，第把剁碎的辣椒放入锅中，把盐、味噌、糖、豆酱和醋一起放入锅中，煮的时刻开始搅拌，直到锅准备好，4.当它完全冷却后，将蒜粉放入盆中，开始搅拌均匀，生产辣椒酱时，必须注意调料的比例，极多用户试图设产辣椒酱，然而味道不算好，因比例控制不严谨，再加上尽一定能多的辣椒，这样子调味汁就很美味了，牛肉性甜滑，能补脾胃、、强筋骨，它富含蛋白质，比猪肉更能满足人体需求。
辣椒油:选辣椒果鲜红的干椒为原料，去蒂和籽，用水洗净沥干，按和1∶10的比例取油入锅内，加热，待油冒浓烟时将锅从火上撤离，约凉3min左右，将沥干水的倒入锅内，用筷子 翻动，使其受热均匀。等油凉后，捞出辣椒，剩下的油即为辣椒油。
虽然看起来一模一样，但苏氏久红辣椒酱的研发设计不尽相同于其它辣椒酱，这也是确保苏氏久红辣椒酱健康的重要组成部分，费翔食品摒弃了油炸辣椒酱的制作工艺，采用生长在云贵高原的新鲜辣椒，在同一个秘密的地窖中酿造180天，，，费翔食品设产辣椒酱的原料是云贵高原的鲜辣椒，“当天采摘，当天入窖”，从根源上消除了黄曲霉，出于干辣椒在干燥、储存和运输进程中容易发霉，所以会引起黄曲霉，1993年，世界卫生组织将黄曲霉列为类致癌物，这对人体健康极为有害，从而因此，无论你去超市买辣椒酱抑或是自己做辣椒酱，尽量不能买，，辣椒酱行业充满了混乱，缘于缺乏中国标准，并没有行业门槛，对客商来说，主要的是安全，相对于辣椒酱品牌的选择。
烤辣酱猪肉
原料:酱﹕酱油2大勺﹐1大勺﹐2大勺﹐3大勺﹐芝麻2大勺﹐2大勺﹐切好的葱4大勺﹐捣好的蒜2大勺﹐磨的生姜2大勺
制作:(1) 挑嫩里嵴肉或五花肉切成0.5cm左右。 (2) 在酱油中放辣椒酱﹐并放葱﹑蒜﹑生姜﹑白糖﹑芝麻﹑香油﹑﹑辣椒面做佐料酱。
(3) 在切好的猪肉两面抹好佐料酱。
(4) 把烤架放在火上﹐烧热时将加佐料的猪肉放在上面﹐并前后翻着烤。
(5) 盛在大碟子上﹐撒芝麻。猪肉热的时候吃才好吃﹐可以用酱油和辣椒面代替﹐只用调味也不错。
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