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说到凉皮，就数陕西的凉皮较有名，陕西的美食众多，除羊肉泡馍、臊子面、肉夹馍，凉皮也是很多人爱吃的一种美食，凉皮又分为擀面皮、酿皮、米皮等不同流派，而了解不同类型的凉皮，凉皮是陕西的一种地方特色小吃，故称陕西凉皮。
一般人们提起凉皮就指的是大米面皮，而且专指汉中凉皮、西安凉皮、户县米面凉皮、秦镇凉皮。一般很少有人家里会自己做擀面皮，卖擀面皮的店里也是每天早上现做现卖，因为做好的擀面皮哪怕放在冰箱里保存，也会变得坚硬难以下咽。
陕西凉皮分为大米面皮和小麦面皮两大类，以大米面皮较受欢迎，故又称米皮，新疆潮香园美食培训中心的凉皮是获奖产品之一，常年开设凉皮培训课程，想学凉皮凉面的欢迎到我公司考察试吃！
包括手法，以及配料，火候掌控，配方的调制，从什么也不会变成熟练的烹饪师父，且学到的技能跟授课老师一模一样，从头到尾学习全都是实践练习，在练习期间师傅会不断的检查，来纠正，指导，示范，，直到学的满意为止！新疆潮香园凉皮技术培训，能让您在这里学到真本事，回家高高兴开店，乐乐呵呵赚钱。在后期学员开店中遇到凉皮制作的技术问题我们能为您全天候解答，欢迎致电咨询！新疆凉皮技术学习培训班乌鲁木齐潮香园凉皮技术培训凉皮技术培训果蔬凉皮学习五彩凉皮培训班哪里可以学到正宗的凉皮技术？新疆潮香园小吃培训中心有一百多种特色小吃项目，有新疆手撕椒麻鸡、新疆酱香炒米粉、新疆特色凉皮、新疆抓饭、新疆大盘鸡、新疆烧烤、新疆大盘鸡、砂锅、辣子鸡等项目。第二年，金海龙改变策略，摊位前摆放上小碟椒麻鸡，免费试吃，先尝后买，于是，在享受了免费鸡肉后，一部分吃客又返回金海龙的摊位，一直到今天，金海龙依然为当时的这个点子兴奋，让回味无穷的椒麻鸡胜过了麻辣鸡的味道。就这样，椒麻鸡的回头客越来越多，夜市上经营椒麻鸡的摊位也越来越多，麻辣鸡逐渐没有了销路，椒麻鸡出现当年麻辣鸡的盛景。当时铁路局夜市上有三家卖的椒麻鸡味道出众，三家的店主都是回族老汉，一个胖胖的是胖老汉，一个瘦瘦的是瘦老汉，一个矮矮的尕老汉，这也是食客们的创意，时间久了，这些叫法的椒麻鸡也成了名牌。说起椒麻鸡的历史，金海龙告诉记者，他自小听老人们提起过，椒麻鸡起源于100年前，是一位宋姓的回族师傅研发。凉皮是西北地区较受欢迎的小吃品种之一，男女老少爱吃，尤受年轻姑娘欢迎，有经验的师傅做的凉皮筋道、爽滑，口感好，香味突出！凉皮在中国流传了几千年，传统和改进了的制作工艺，保证了凉皮的香美爽口，凉皮的食材选料精良，工艺严谨，调味讲究，以“白、光、软、薄、筋、香”为特色，以它不可抗拒的吸引力吸引着每一个人。凉皮因其投资小、利润大、回本快，目前已成为特色小吃经营者喜欢的项目之一，凉皮的有点是一年四季都能卖，夏天吃的人更多。无论是在那里开店抑或摆摊，凉皮摊的生意都是人潮拥挤，热闹非凡。凉皮技术学习不是特别难，主要是配料的精准和工艺复杂。只要您不怕累一定能学会。潮香园的师傅倾囊相授毫无保留。保证然学员学会之后回家可以独立操作。
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