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面条加工生产厂家黄石

面条起源于中国，已有四千多年的制作食用历史。面条是一种制作简单，食用方便，营养丰富，即可主食又可快餐的健康，早已为世界人民所接受与喜爱。面条一种用谷物或豆类的面粉加水磨成面团，之后或者压或擀制或抻成片再切或压，或者使用搓、拉、捏等手段，制成条状(或窄或宽，或扁或圆)或小片状，后经煮、炒、烩、炸而成的一种食品。花样繁多，品种多样。地方特色极其丰富，又如庆祝生日时吃的长寿面以及国外的香浓意大利面等。好吃的面条几乎都是温和而筋道的，将面食的风味发展到极致。面粉(小麦粉)，淀粉，蛋白质，膳食纤维，改善，增强，面条，一种用谷物或豆类通过研磨成粉状加水和成面团，之后或者压或擀制成片再切或压，或者使用揉、拉、捏、挤等手法。

如若不然就要对人体健康有害，为人们折叠和编辑这段文字，它可以被普通人吃，挂面在国家有着悠久的历史，唐宋时期是面条成为“面条”的时期，面条已经出现了在元朝和明朝，面条研发生产始于元朝，当时主要使用晒干，新我国成立前，数量较多的挂面是手工制造的，唯有少数是机器制造的，中华人民共和国成立后，面条设产业才迅速发展，面条研发设计线的机械化程度日益提升，室内干燥技术得到广泛推广，面条发展至今，品种繁多，制做工艺各异，它们可以分成两类：一类是以国家和日本为代表的东方面条，它们被多道辊压成面条条，切割后在低温或中温下长时间干燥，总干燥时间一般作为4-8小时，再一种是以意大利为代表的西方通心粉，用挤压机在高压下挤压成条状。

不过，异常白色的挂面不完善，依据中国质量监督检验检疫总局组织的挂面质量监督抽查，白面事实上是在小麦粉中添加了一种叫氧化苯甲酰的增白剂。遵照《食品添加剂使用卫生标准》，其含有量不要超过0.06克/千克，不然就会对人体健康有害，为人们折叠和编辑这段文字，它可以被普通人吃，挂面在国家有着悠久的历史，唐宋时期是面条成为“面条”的时期，面条已经显现在元朝和明朝，面条出产始于元朝，当时主要使用晒干，新国家成立前，大宗的挂面是手工制造的，唯有少数是机器制造的，中华人民共和国成立后，面条研发设计业才迅速发展，面条制作线的机械化程度日益提升，室内干燥技术得到广泛推广，面条发展至今，品种繁多，制作工艺各异，它们可以划成两类：一类是以国家和日本为代表的东方面条。

在中高温下干燥。在挂面中再添加上适量的盐和碱，使其耐煮，煮熟的面条清澈可口，略有还添加了某些辅料，以丰富他们的营养和味道鲜美，面条很受大众欢迎，出于它们方便食用、携带和保存，先前，挂面是手工制造的，但后来它们是用机器制造的，折叠并编辑该段落的来源，我国人喜欢吃面食，特别是在北方，例如方便面和挂面，全新研究表明，早在唐朝，我国人就已经吃这一种“快餐”，专门研究敦煌食物的高博士说：“对敦煌文献的回顾表明，挂面早显现在唐朝，当时叫做‘续面’，酸汤面，以往，学术界长期认为元代《阴山姚政》中的“挂面”是国家早的挂面记录，“胡子面条”不只一次出现了在敦煌文献中，并被放入礼品盒中送出，譬如，敦煌的同一个家庭在婚姻习俗中使用“胡子面”作为嫁妆。

后天。清朝大臣谢勇在他的《饮食杂咏》中写道：“北方的小麦面粉是好的，而挂面更精致，更加好贡品，但有人认为它们太细了，”这一种上好的贡面叫做银面，扬州和盐城的这一市区也被称为胤祀挂面，把好的湿面团搓成像小手指一样子粗的面条，挂在木架子上，再之后放下一根短而圆的木棍，粗面条在木头的压力下逐渐拉伸，自然干燥成为细面条，这条法律起源于元朝的北方人，传说在古代，和普通人不顾严寒酷暑日夜辛勤工作，为了让他们的亲属能够吃到以上所述面条，他们的家人将擀好的面条挂在竹竿上晾干并捆起来，再然后把它们和准备好的酸汤一起送到施工现场，便于亲属们可以在锅里煮面条，边工作边吃酸汤，这一种吃法既能充饥又能够止渴，被誉为流的慰藉食品。

拉面制作讲究，和、饧、扯、揉、抻、拉一项不能少，工艺繁琐复杂，，其中抻和拉的技术要求非常高，决定了拉面的终口感，比如弹性、爽滑性等。这除了与制作者的拉抻技术有关，关键的还在于面条自身的拉伸性能。目前，面条的拉伸性能的测定往往采用比较成熟的拉伸试验，反映在量化指标上主要有“抗拉强度”“应变率”等。抗拉强度，表示面条在拉力作用下抵抗破坏的大能力，即面条经过屈服阶段进入强化阶段后随着横向截面尺寸明显缩小在拉断时承受的大力与面条原横截面积的比值，单位为MPa。“应变率”，指的是面条拉伸断裂前的大伸长量与面条初始长度的比值，单位为%。采用拉伸试验检测生面条的拉伸性能，除了能直观了解成型面条的抗拉伸断裂的能力以及延展性。

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