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在1000多种生蚝吃法当中，上海人爱吃的月亮生蚝、广东人爱吃的黑钻生蚝以及北京人爱吃的金珍珠蚝，均源自法国。值得一提的是，所有外国生蚝受好评榜当中，法国吉拉多生蚝的用户推荐度高，可见，这个被称为生蚝中的“劳斯莱斯”委实名不虚传。法国生蚝也有着不同的品种和等级。法国生蚝界的王者，被誉为“蚝中”。贝隆蚝的生长条件极为严苛，因此成长期较其他蚝类要慢近一倍时间，蚝的品质也愈发出众，味浓而甘香，是法国蚝的。入口有浓郁的矿物味和海草的香气，中味澎湃刺激，后味内敛清新，金属味强烈，所带来的感会由舌头两侧蔓延至口腔，劲度十足。初接触生蚝的人可能会觉得贝隆蚝太过重口，但它却是许多生蚝行家们的爱。Gillardeau是法国家以自己家族名号为蚝种命名的公司，把家族之名押上去，证明对自己的出品很有信心。吉拉多蚝养殖于法国西部的拉罗歇尔和奥列隆岛，每一颗吉拉多蚝都需经过59道繁复的养殖手法，历时至少4年以上才能上市，即使巴黎的米其林三星餐厅。

作為我國產量高的經濟貝類，牡蠣味道鮮美、營養豐富，素有「海中牛奶」的美稱，是一種優良的貝類養殖品種，深受廣大消費者歡迎。提示水产品尤其是生食水产品的致病菌污染应该引起高度重视。（四）国内外已制定水产品中副溶血性弧菌和沙门氏菌的限量标准。国际食品微生物标准委员会（InternationalCommissionofMicrobiologicalSpecializationsonFood，ICMSF）认为，只有携带毒力基因的副溶血性弧菌才会导致食物中毒，通常约5-7%的副溶血性弧菌携带毒力基因。水产品被副溶血性弧菌污染并不一定导致食源性，，只有副溶血性弧菌污染达到一定量的时候才会增加食源性发生的几率。不同国家副溶血性弧菌标准限量不同。而沙门氏菌的致病力则较强，国际上通常要求在即食食品中不得检出。我国《食品安全国家标准食品中致病菌限量》（GB）中对即食的水产制品和水产调味品规定了副溶血性弧菌限量。

在我國黃海海域出產的牡蠣，在上市期間價格比較便宜:90克-120克/只的生蚝，5斤的銷售價格為53.8元；120克以上規格的牡蠣，5斤售價68元左右。國內牡蠣基本都是帶殼銷售，而且很多是量產的碼頭或養殖場銷售。或者严格地说，生蚝属于牡蛎的一种。可以看出它们并不是一种食物，但是也是属于同一类型的食物，而且牡蛎是一种软体的动物与，有两个贝壳，一个小而平，另一个大而隆起，呈类三角形，大家在购买的时候一定发现了它的背部有形的样子，而且是淡黄色的，身体是凹凸不平的，肉可以吃，也可以做成我们都熟悉的耗蚝油。其实也是有功效的，人们都会把它叫做蛎蛤、牡蛤、蛎黄、海蛎子、蚝子等。生蚝是牡蛎品种中个头比较大的一种，个头大的一个带壳的就能在一斤以上，个头大，而且它的价格稍微也会高一些的，而且生活在半咸半淡的内湾浅海上。由于适合生长条件的限制，所以数量稍微会会少一些的，而且价格要比牡蛎高一些，一般是碳烤的做法比较多，是非常有名的一种吃法。荣成电工培训学校，荣成电工培训班，荣成电工学校，荣成学电工的学校，荣成电工培训哪里好，荣成电工培训学校，荣成电工短期培训班，荣成电工培训学校地址，荣成学电工培训，荣成电工培训哪里好，荣成电工培训班，荣成电工技术培训.(编辑:hnygdzxx888)

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