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铸造用嘉和牌阿尔法淀粉作用特性
1、能够提高型砂的热湿拉强度增加型砂韧性和铸件模型表面光洁度、砂型表面的阿尔法淀粉受热燃烧后产生空隙，可以缓冲硅砂受热膨胀。从而大大提高型砂的抗夹砂能力。
2、能够降低型砂与模样之间的磨差阻力，提高型砂的起模性，减少由于起模不良而出现的型废率有效的减少了铸件出现的缺陷问题。
3、如果湿砂型在合型以前放置一段时间，型砂表面失水而致表面强度下降和容易磨损，浇注金属液时易被冲蚀。放置时间较长或者天气较干燥时，问题更为严重。型砂中加入嘉和牌阿尔法淀粉可以提高型砂的抗风干能力，减少铸件冲砂缺陷。
4、阿尔法淀粉能够显著降低型砂对水份的敏感性，并能减少型砂的含水量和提高型砂的坚实率。混砂时如果型砂的含水量较低，更回显得相当干散和硬脆。向型砂中加入少量本品，型砂立即变的柔韧，易于造型使用。
5、使型砂的高温强度降低，因而改善型砂的落砂性能。
所以带有分支,约20个葡萄糖单位就有一个分支,只有外围的支链能被淀粉酶水解为麦芽糖。在冷水中不溶,与热水作用则膨胀而成糊状，遇碘呈紫或红紫色。预糊化淀粉是一种物理变性淀粉，也被称为α-淀粉；是在淀粉糊化呈分散状态后，经快速脱水干燥，淀粉分子来不及重排而得到一种多孔、无明显结晶的淀粉颗粒。由于预糊化淀粉具有多孔、氢键断裂结构，并具冷水可溶、冷水稳定性好和保水性强等特点，因此被用于许多工业部门。预糊化淀粉是原淀粉在一定量水或亲水溶剂存在下加热。利用水或亲水溶剂使其分子间氢键断裂、破坏其规律排列胶束结构，完全糊化后，在高温下迅速干燥而得到氢键断开、多孔状、无明显结晶的淀粉颗粒。(1)可逆吸水阶段。水分进入淀粉粒非晶质部分。
使用说明及添加量
由于铸铁通常采用回用旧砂，铸钢通常采用全新棉砂，所以，在型砂中a粉的加入量在铸铁件、铸钢件中有所不同。
铸铁件 一般不超过0.5%(0.1-0.5%)
铸钢件 一般不超过1%(0.5-1%)
包装、运输及贮存
包装：彩包袋装内衬塑料薄膜袋，每袋净重25kg。
α化度测定，主要采用双折射法和酶分析法。预糊化淀粉成品粒径直接影响产品粘度、复水性及成糊表面光洁度。一般来说，粒度细，产品溶于水生成糊具有较高冷糊粘度、较低热糊粘度，表面光泽也好：但复水过快，组织内部无法与水接触，造成分散不均匀，易造成结团现象。粒度粗，产品溶于冷水速度较慢，存在水分传递时间过长问题，因此应适当控制终产品粒度。粒径通常采用筛理方法测量。不同原料品种淀粉糊因其分子链结构不同，而具有不同粘度值；同一原料用不同方法生产预糊化淀粉，其粘度值也不完全相同。在同一条件下，以马铃薯淀粉为原料生产预糊化淀粉粘度大，且稳定性好。通常采用布拉班德粘度计、恩式粘度计测定粘度。在预糊化过程中，水分子破坏淀粉分子氢键。
淀粉在挤压机中由螺杆推向前进，经挤压机几毫米模孔中放出，由于挤压机内部与外界大气之间高压差使淀粉被瞬时膨胀、干燥，达到预糊化效果。螺杆挤压法工艺特点是生产连续性、能耗低、投入低、设备较简单；但终产品粘度较滚筒干燥法产品为低，这是因在挤压过程中机械剪切力造成分子内部糖苷键及其它部分键型断裂所致。预糊化淀粉性质天然淀粉具有微晶体结构，在冷水中不溶解、不膨胀，对淀粉酶不敏感。将天然淀粉与一定量水加热，可使规则排列胶体结构破坏，，分子间氢键断裂。水分子进入其内部，结晶结构消失，失去双折射现象，且易受酶之作用，这一过程便是淀粉糊化。完全糊化淀粉在高温下迅速干燥脱水，将得到氢键仍断开、多孔状、无明显结晶现象的淀粉颗粒。
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