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玉米预糊化淀粉工业级淀粉辽宁
联系人：刘君超
宁津县嘉和节能材料有限公司生产的玉米淀粉预糊化淀粉是玉米淀粉深加工物理变性玉米淀粉制成. 淀粉是由绿色植物通过生物光合作用而累积形成的天然高分子碳水化合物，它大量广泛存在于谷类（如大米、玉米、小麦等）、豆类（绿豆、豌豆等）、薯类（木薯、甘薯和马铃薯等）等主要农作物。因此它是一种廉价的可再生天然高分子材料，无毒、无害、易生物降解；成为现代有机化工的重要原料。 目前, 国内外对玉米淀粉变性及衍生物的研究十分活跃。
嘉和玉米淀粉预糊化淀粉具有流动性好、黏度稳定性高、渗透性强 粘结力好 绿色环保 节约节能 等特点, 广泛用于纺织、饲料 肥料 造纸、食品、制革 、冶金和水处理工业等行业
l卜一包装l8一抽风管3．6其他方法：除以上介绍的方法外，还可用微波法、远红外线法、烤箱法等生产预糊化淀粉。这些方法均基于原始的薄片蒸熟法，，所不同的只是热源而已。这些方法均存在着生产不连续、生产率低且粉碎困难等缺点，因而大生产中基本不采用。4预糊化淀粉的性能指标及其检测方法一种产品是否合格，只有用科学的方法对其性能指标进行正确的检测才能作出判断。预糊化淀粉的性能指标包括以下内容：4．1粘度预糊化淀粉一般用来作粘台剂。因而粘度指标特别重要。不同原料品种的淀粉糊因其分子链结构不同而具有不同的粘度值“(见图3)；同一原料用不同方法加工的预糊化淀粉的粘度值也不一样。(见表1)粘度可用布氏(Brabender)粘度计、维普资讯注{；
参考配方：（内墙腻子粉Y型，以下配方中，加入10公斤膨润土效果更佳）
双飞粉1吨
玉米预糊化淀粉6.5公斤左右
CMC
8-10公斤
膨润土
4-5公斤
润滑剂
0.5-1公斤
木薯预糊化淀粉
5公斤
双飞粉1吨
玉米预糊化淀粉10-12公斤
HPMC
3公斤
膨润土
4-5公斤
润滑剂
0.5-1公斤
木薯预糊化淀粉
8-10公斤
6．3在有关预糊化淀粉的众多指标中，以淀粉的品种，预糊化淀粉的粘度、粒径、Ⅱ化率及成品含水量为重要。淀粉的原料种类、粒径和a化率等直接影响预糊化淀粉的粘度指标。6．4预糊化淀粉是一种应用十分广泛的产品，它可应用于***、化妆、饲料加工、食品、石油钻探、金属铸造、纺织和造纸等很多行业，当然，所要求的性能指标各不相同。6．5在我国，预糊化淀粉的生产和应用还刚刚起步，但市场供不应求，应用中大量依靠进口，发展潜力很大。6．6’目前大力开展预糊化淀粉的研究和生产，不仅能为企业本身带来经济效益，更重要的是推动我国淀粉行业的发展。参考文献1一续光清食品工业科学图书大库(台．EMSnyd~rIndlastrialm_crO0PYofstarehesP怕1．1n‘starch：c~hem＆tech’fF转¨n维普资讯淀粉与淀粉糖1991年第2捌活性明显增高的主要原因。
仍可发现偏光十字。这是由未完全糊化的淀粉造成的．淀粉要完成整个糊化过程，必须要经过三个阶段：可逆吸水阶段、不可逆吸水阶段和颗粒解体阶段．个阶段即可逆吸水阶段．淀粉处在室温条件下，即使浸泡在冷水中也不会发生任何性质的变化．存在于冷水中的淀粉经搅拌后则成为悬浊液．若停止搅拌淀粉颗粒又会慢慢重新下沉．在冷水浸泡的过程中，淀粉颗粒虽然由于吸收少量的水分使得体积略有膨胀，但却未影响到颗粒中的结晶部分，所以淀粉的基本性质并不改变．处在这一阶段的淀粉颗粒，进入颗粒内的水分子可以随着淀粉的重新干燥而被排出，干燥后仍完全恢复到原来的状态．故这一阶段称为淀粉的可逆吸水阶段．第二个阶段即不可逆吸水阶段．淀粉与水处在受热加温的条件下。
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