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产品品牌 伊清坊 产品型号 1
生产城市 新疆 发货城市 新疆
供货总量 9999 小起订 1
产品单价 1 计量单位 1
推荐：吐鲁番新疆手撕椒麻鸡培训【伊清坊】
乌鲁木齐伊清坊餐饮管理有限公司是以诚信为宗旨，本公司是一家专业以新疆特色美食培训为主打的餐饮公司。公司主要开展餐饮技术培训，椒麻鸡培训、大盘鸡系列培训、抓饭、烧烤、架子肉、炒米粉培训等项目。上门带店指导，项目开发、运营自主品牌。公司具有丰富的餐饮经营管理经验和雄厚的餐饮技术实力。公司秉持初心，把握机遇，扶持创业者自主开店。
椒麻鸡：新疆民宗菜品，它恰如其分的体现了新疆民族人性格，狂野、热情、豪放、更包含了创始人对美食的理解和智慧。新疆椒麻鸡是一道美味的菜肴，以生态土鸡为原料，选用几十种上等的名贵材料秘制而成，吃起来麻而不木，辣而不上火，皮脆嫩、肉筋道、清香四溢、回味悠长、拌面味道绝佳。
培训项目：新疆美食特色获奖系列
新疆椒麻鸡，新疆小锅抓饭，浇汁三凉，香辣擀面皮，新疆架子肉，馕坑肉，风干肉，熏马肉马肠子，新疆正宗大盘鸡系列，柴火鸡，奇台羊肉焖饼，炒米粉，特色鱼系列，哈萨克羊肉那仁，新疆清炖手抓肉，新疆缸子肉，胡辣羊蹄，新疆一把抓，独门酥皮烤包子烤馕技术。
新疆特色烧烤系列
新疆正宗烧烤，新疆烤羊肉串，正宗架子肉，秘烤羊腿，秘烤羊排，正宗馕坑肉，红柳烤肉，秘制烤全羊，罗布泊特色烤鱼，风味烤鸡翅，烤海鲜，秘制烤蔬菜，烤羊脖子，烤羊心，烤板筋等数十种类烧烤，新疆烤馕，新疆酥皮烤包子。
新疆美食特色小吃系列
回民葱花饼，包子，香酥大油条早餐系列。回民丸子汤，油香、油塔子、油糕，骨头汤，新疆粉汤，面肺子羊杂汤，新疆特色拌面，炒面，新疆汤饭，臊子面，羊肉酸汤馄饨，扁豆面旗子，牛肉面，刀削面，炸酱面，油泼扯面，卤制品，胡辣羊蹄，火锅，香锅冒菜麻辣烫，砂锅，麻辣串，冷锅串串，陕西香辣擀面皮，香辣炒米粉，酱香米粉系列，爆炒海鲜系列。
新疆美食回民面点系列
回民手工面点，手工馓子，沙琪玛，手工酥皮点心 ，，传统小面包，手工饼干，各类油果子，三角酥，特色酸饺子点心，油香等数十种类回民传统特色面点。
台式网红小吃系列
炸鸡排，盐酥鸡块，章鱼小丸子，炸鱿鱼，牛排披萨，寿司饭团，汉堡三明治，奶茶刨冰等百余种新型台式网红小吃。
全疆内老字号餐饮培训机构正规公司，在新疆久负盛名，二十年教学经验，口碑名扬四海。学员遍布全球各地。精准小班一对一专业教学，实操时间多。学员可免费品尝，满意后再学习。配方毫无保留，，学会为止。外地学员学习期间包食宿， 还可介绍实体店内实习 。后期学员开店，免费策划跟踪指导，配方免费升级。关注抖音快手账号：xjmspx，关注每日课程，免费学习美食教程。
公司具备以卓越的技术品质，物超所值的低廉价格，具有持续竞争力的后续产品向广大投资创业者提供优质的服务。坚守承诺，绝不暴利。在十几年的时间里公司已经培训出餐饮学员上万余人，绝大部分学员成功开店并生意火爆，其中80%的学员月收入在几万元以上，另外向各个大型餐饮企业输出了大量的餐饮人才，在新疆餐饮小吃培训界已名列榜首，在全国餐饮培训市场也占有重要的一席之地。我们伊清坊人力的突出优势，我们本着培训质量是生命，优质服务是基础;现代化管理是手段，顾客满意是目标的经营理念，以全国为市场导向，使得伊清坊餐饮管理有限公司在美食培训行业树立起品牌，用实打实的技术质量赢得口碑。
煮熟后要用手撕成小块儿，加上洋葱、秘制的椒麻汁等辅料拌匀即可，其味麻、辣、香、鲜，吃到嘴里麻的就像刮大风，辣的头上直冒汗，那叫一个攒劲。椒麻鸡已经与拌面、抓饭、烤羊肉、大盘鸡一起成为新疆的美食代表。主料是鸡肉，主要烹饪工艺是煮。味道辣味醇香，麻劲十足。椒麻鸡是新疆的一道“名吃”，其味麻、辣、香、鲜，回味无穷。在新疆已经风靡了十几年了，已经获得“中华名小吃”称号。椒麻鸡其实是新疆回族的一道名吃，昌吉的椒麻鸡出名也正宗。不同的回族主妇做出的椒麻鸡，都有不同的味道。如今乌鲁木齐的大街小巷到处是椒麻鸡的店面，在乌鲁木齐的大小夜市里，椒麻鸡是必不可少的美食。记得我吃的早的一家椒麻鸡是“胖老汉”回民椒麻鸡。
有的餐饮品牌可能这一时间段火过了一段时间就销声匿迹了，有的餐饮品牌虽然看起来不温不火，但是却能够一直长久有效的经营下去。所以餐饮创业者在选择时一定要选择有发展前景的项目去经营，不能市场随波逐流，要有自己的眼光和见解。餐饮创业者选择那种投资小回本快的项目有一个好处就是回本速度快，获得的收益也快。这能在一定程度上增加餐饮创业者的安全感和满足感。一个餐饮品牌项目的红利期能持续多长时间，谁也说不准。但是如果选择了一个回本快的项目，那么餐饮创业者就有了干劲。一旦有了鼓励，那么一直干下去的可能性就会很大。如果回本的比较慢，那么餐饮创业者长期看不到收益，自然就会打起退堂鼓。在选择项目时，一定不要选择自己讨厌的品牌项目。
为了方便大家制作，我们把步骤简化了，几步就可以做出香、麻的椒麻鸡。洗鸡肉时撒上盐，用花椒腌20分钟。锅内加水，分别放入五香粉(少许)，姜片，葱段，花椒少许，待炒香后，加入腌鸡肉，再加入少许盐，(一般家庭用的调味料不齐，所以直接用五香粉代替，不加太多，只加两小勺即可)，大火烧开，改小火炖15-20分钟，把鸡9熟即可。将煮好的鸡捞起，放凉(本人是捞起后放入凉开水中，这样冷却会更快，主要是使鸡实)。调味汁：另取一碗，加入鸡汤两汤匙，加少许盐，鸡精，少许葱沫，少许酱油，少许糖，红椒粒，青椒粒，搅拌均匀。把5000克菜籽油、350克鸡油小火烧至四成热，放入鲜青花椒、葱段、姜片各250克，大红袍干花椒、二荆条干花椒各150克。
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