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2.锅放在中火上,加入清水、白糖加热,熬至锅中的糖液浓稠,水分含量少,端离火,放入花生仁拌匀,分散,,晾至常温时,锅中的白糖就会返霜粘裹于花生仁表面,即可装盘成菜。【主料】:粳米200克。【辅料】:花生仁(生)50克,杏仁25克。【调料】:白砂糖20克。1.花生仁洗净,用冷水浸泡回软,杏仁焯水烫透,备用;2.粳米淘洗干净,浸泡半小时,沥干水分;3.粳米放入锅中,加入约2500毫升冷水,用旺火煮沸;4.转小火,下入花生仁,煮约45分钟;5.再下入杏仁及白糖,搅拌均匀,煮15分钟,出锅装碗即可。【材料】:花生2汤匙、猪脚4两、酱油2汤匙、糖1茶匙、酒2汤匙。【做法】:花生、猪脚洗净同时放入锅中,加入酱油、糖、酒。【材料】:花生100克、红枣去籽100克、黄豆100克。花生及黄豆连皮烘干后,磨成粉。“脾统血”。
有特殊的甜香风味。巴旦木营养价值很高,仁内含植物油55-61%,蛋白质28%,淀粉、糖10-11%,同时含有铁、钴等18种微量元素。
花生产业已成为皇路店镇拉动镇域经济发展的主导产业。2004年世界花生产量为3572.3万吨,主要分布于亚洲、非洲和美洲,这三个地区的花生产量占世界总产量的99%以上。其中亚洲的花生产量为2400.6万吨,占世界总产量的67.20%,主要生产国是中国、印度、印度尼西亚和缅甸,产量分别是1438.5万吨、650.0万吨、145.0万吨和71.5万吨,占世界总产量的比值分别为40.27%、18.20%、4.06%和2.00%。中国和印度分别是世界和第二花生生产大国,印度尼西亚排在第五位。非洲的花生产量为880.7万吨,占世界总产量的24.65%,主要生产国尼日利亚的产量为392.7万吨,占世界总产量的8.22%,排在世界花生生产国的第三位。六是治蚜,播种时采用3%的颗粒剂盖种,每亩用药量为2.5千克-3千克。
主干高度50~70cm。疏层形上留主枝5~7个,分为2~3层。开心形上留主枝3~4个,每隔10~20cm左右在主干上交错配置。
花生主要产地之河南省南阳市鸭河工区(原南召县)皇路店镇是的花生产地,该镇位于鸭河库区下游,耕地面积较大,农业基础条件良好,予02线、予联14线和焦枝铁路穿境而过,具有优越的交通和区位优势,这些都为花生的种植、加工和销售创造了得天独厚的条件。近年来,皇路店镇坚持以科学发展观为指导,想方设法筹措资金,建成了全省花生交易市场,该市场现拥有各类加工机械2800余台,常年从事花生加工、生产、购销、运输和服务的人员达30000余人,参与营销的各种运输车辆3500余辆,年吞吐量达1.5亿公斤,交易额达4亿多元,社会综合效益突破6000万元。适宜病,高脂血症,硬化,以及各种出血性之人食用;适宜儿童、青少年及老年人食用,能提高儿童记忆力,有助于老人滋补。2.花生含油脂多,消化时需要多耗胆汁,故胆病不宜食用;花生能增进血凝。
巴旦木栽培主要有园式和间作式,栽植过密,生长不良,结果很少。根据当地情况,可选用3×5(m),4×4(m),4×5(m)或4×6(m)等方式。
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