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桐乡藤椒牛油火锅底料口味定制研发
具有清爽不糊口，吃后不上火，辣口不辣心的特点。清油火锅是新派火锅，相对传统的牛油火锅底料来说，清油火锅可能更符合现代人健康饮食理念。因为清油火锅所用的菜籽油是用油菜籽榨出来的一种食用油，植物油口感清爽，不易上火，从健康看，相比动物油来说具有优势。他们两者之间的区别在于，清油火锅在选料的时候更加将就，调料的搭配全部为天然原料，成品的味道很清香，口味自然，食用之后不油腻，不辣肠胃。他们两者之间的区别在于，清油火锅在选料的时候更加将就，调料的搭配全部为天然原料，成品的味道很清香，口味自然，食用之后不油腻，不辣肠胃。清油火锅有独特的是三个特点：不含有胆固醇，老年人也能和小年轻们一次吃火锅。吃过火锅之后。
四川川菁食品科技有限公司坐落于中国科技城四川.绵阳，是一家专业从事调料产品研发、生产、销售的食品企业。公司产品主要包含火锅底料（麻辣火锅、牛油清油火锅、番茄火锅、酸菜火锅等）、面调料（炸酱面、重庆小面、麻辣面等）、米粉调料、小吃调料、中餐调料等。
清油火锅底料是一款以植物油作为主要原料熬制而成的底料，具有鲜香麻辣，清爽不油腻的特点，是四川火锅特色锅底之一，深受消费者的喜爱。今天火锅底料厂家就要跟大家分享一下四川麻辣清油火锅底料怎么做好吃，成都火锅店麻辣清油底料配方做法了解一下吧。(一)清油火锅底料原料配方：菜籽油30kg、辣椒(二荆条、头、辣王、头)7.5kg、郫县豆瓣20kg、姜2.5kg、冰糖1kg、青花椒1kg、茂汶花椒750g;八角30g、桂皮30g、小茴香100g、白蔻90g、草果60g、香叶60g、排草15g、肉蔻30g、香果30g、沙姜20g、15g、灵草15g、丁香15g。辣椒洗净后晾粉碎机打碎;香料打碎混合花椒、姜粒搅拌均匀待用。
诚信的经营理念、前瞻的经营战略是我们前进的方向；良好的产品质量、完美的服务是我们发展的基石。针对餐饮齐全开发出专业的餐饮调味料，使得餐饮口味的统一化、专业化更加明确。的口味配方加上先进的食品加工工艺，使得餐饮企业在开展加盟连锁的时候更加专业准确的把握口味上的统一性，更加简单的延续品牌的开拓与发展。餐料研发服务根据客户提供的菜品、成本调味料及配方进行研发、逆向工程、包装生产。专业的研发能力能够准确的与客户菜品香结合；的专业人才保证口味上的完美复制；完善的保密制度使得客户的配方绝不会外泄。开店加盟服务公司拥有多个成熟餐饮成套调味料，为可根据创业者的要求为其提供开店选址、装修、技术培训、创业指导等多方面的技术支持，的产品可以使得创业者能够实现无厨师开店。解决聘请专业厨师的人员、薪资问题，普通人员一经培训即可胜任专业厨师的工作。贴牌加工（OEM）服务OEM贴牌生产，也称为定点生产，俗称代工（生产），基本含义为品牌生产者不直接生产产品，而是利用自己掌握的关键的核心技术与我们共同开发新产品，并直接贴上自己的品牌商标。这种委托他人生产的合作方式简称OEM，承接加工任务的制造商被称为OEM厂商，其生产的产品被称为OEM产品。其拥有品牌、配方等专利。我们只提供生产、包装等工作。
要说它们三个的区别，用句通俗的话概括，就是清汤锅底是不辣的，清油锅底和牛油锅底是辣的，辣得清爽的是清油，辣得浓厚的是牛油。常见的锅，就是一半是清汤锅底，一半是清油或牛油锅底。火锅锅底能喝吗？吃火锅时，锅底选“清油”还是“牛油”？差别很大，有些朋友认为在涮火锅的过程中，火锅食材的部分营养物质溶解在了锅底中，那是不是喝点火锅锅底，也能补充营养。其实，这是个误区。无论是什么锅底，都不建议喝，因为在久煮和不断沸腾的过程中，里面容易产生一些有害物质，不建议直接食用。此外，，吃火锅的时间不宜过长，在火锅锅底烧煮90分钟后，里面亚盐的含量会增加10倍之多，过量的亚盐会对人体产生。吃火锅时，锅底选“清油”还是“牛油”？差别很大，清油和牛油，主要是针对火锅锅底而言，它们之间的区别，主要存在于4点，分别是用料不同、外观不同、风味不同和营养不同。如果不是一味追求口感，而是想达到口感和营养的平衡，那清油锅底是更好的选择。
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