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产品品牌 川菁 产品型号 50g-1000g

生产城市 绵阳 发货城市 全国

供货总量 100000 小起订 1

产品单价 1.5 计量单位 袋

西岗清汤麻辣双生火锅底料OEM贴牌代工工厂

现在国内已经有很多火锅底料贴牌生产工厂，这些生产工厂在生产效率方面已经有了极大的突破，引进了很多自动化的生产设备，同时培养出了很多具有研发创新能力的技术人员。

只有这些全部都进行了严格的管控，才能够体现出重庆火锅料的正宗。精密的、细致化的介绍是对于火锅底料好的证明，也是对于每一个食用的人好的承诺，细致的是材料，出来的是口感！在火锅底料工厂都是有很严格的，很稳定的制作方式的，能够满足不同的人群对于订制火锅底料的要求，当然了正宗的火锅底料加工厂也是进行了很安全的质量上的检测，让每一个底料都是有自己的特色，让每一次的火锅底料的搭配中都能够彰显出味道和口感的结合，打造出的是具有重庆口味的火锅底料，带来的是火锅底料的更好的味道传承。自古都是慢工出细活，在针对了火锅底料的研发上和管理上，都是有属于自己的方式的，在一些材料的研磨上保证是具有细致化的研磨，带来的是味蕾的冲击。更多的情况是对于精工细作下的火锅料的好的说明，让更多的人都能够体验到口感上的细腻。

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可以满足更多的顾客对火锅底料的生产要求，比方说顾客可以按照自己的想法来下订单，工厂会根据顾客的想法来设计火锅底料，从而生产出独具特色的火锅底料，让顾客的火锅馆竞争对手形成差异。

火锅底料代加工质量关键，每次有朋友到自己家旅游或许出差，就会收到一个问题："这边有什么好吃的？"相信大多数人都有收到朋友的这个疑问。而重庆串串香就是有这个法力，在你不知道吃什么的时分，保管它是一个不错的挑选。去掉了火锅、涮羊肉等食物中的口味单燥辣、油腻、上火等缺陷，又体展现在川味麻辣爽口、回味悠长的风貌！重庆串串香运营灵敏，滋味又优势显着，价格优势显着，绝比照火锅廉价，比吃火锅更简洁，更和蔼可亲，更是款待朋友的绝佳挑选！人生的几大趣事，跟心爱的人在一起，做自己想要从事的工作，喝啤酒撸串看球赛。这就是许多人神往的日子，当然也是小编仰慕的日子。撸串是许多喜欢的美食挑选，火锅底料代加工质量关键，近些年里。串串香从一个当地小吃，逐步开展成全国畅销的小吃，深得顾客的喜欢。

继续用小火炒约15--20分钟，至锅中香料色泽变深时，下入冰糖、醪糟汁，用小火慢慢熬至醪糟汁中的水份完全蒸发，这时将锅端离火口，加盖焐至锅中原料冷却，即成火锅底。很多火锅师傅在调制重庆火锅时，或多或少都会出现一些问题，如汤料泡沫多、汤汁发黑、汤料变浑、味道越吃越淡、香料味过浓、牛油味道不纯正等等。在这里，红餐微杂志就给大家介绍一下调制重庆火锅底料的几点诀窍。火锅汤料在烧沸时，特别在烫食过程中，往往会泛起一层泡沫，并且很难弄净，这是一种正常现象，火锅汤料中含有大量的蛋白质，当汤料被加热到沸腾时，汤料里的蛋白分子便会因汤料翻滚而发生变化，从而出现泡沫。锅里的温度越高，泡沫冒得越多。烫食一些带血的荤料。

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那么，在以前若是有一个好的师傅炒制火锅底料那绝对是招聘，而现在不同了，都在一个“简”字上面，简而不失味道、简而不失特色，直接省去了厨师的成本，而且味道也是杠杠的，想要什么味道，厂家直接给你定制，然后提货，就是这样的简单。

重庆火锅一直备受广大食客的亲耐，但也有少部分人接受不了它浓郁的牛油味，而植物油具有清爽淡薄的特点，因此就衍生出了清油火锅，下面就来说说清油火锅底料怎么炒制。清油火锅底料和牛油火锅底料的主要区别是炒制时用的油不同，顾名思义清油火锅底料就是不用浓厚的牛油，，而是用清油（植物油）炒制。炒制清油火锅底料用的多为纯色拉油（大豆油）。相比重庆老火锅的牛油来说清油火锅更健康，油腻感也没这么重，清爽不黏嘴，不易上火不辣肠胃。清油麻辣火锅底料和牛油底料炒制方法大致相同，将干辣椒打碎成辣椒块，干麻椒去籽备用，各种天然香料打碎成小颗粒，郫县鹃城红油豆瓣，豆母。将生清油倒入锅中大火炼熟后关火冷却至6成热，下入葱段、姜片煎炸至出香味。

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开火锅的老板可能都会有这么一个疑问，为什么同样是火锅底料，有些火锅底料价格存在着如此大的差别。那么，到底是什么影响了火锅底料价格的因素呢？下面和小编一起来了解下吧。为什么火锅底料批发价格有差别？采用优质原材料生产出来的底料和劣质原材料生产出来的底料肯定是在底料本身存在着很大的差别的。原料在火锅底料的成本中占比是，一般超过70%。一包火锅底料打开来看主要成分是：辣椒、花椒、牛油、香料、豆瓣酱等。其中辣椒花椒占比大超过30%，也是火锅底料中成本高的原材料，约占成本的70%。目前品质较高的辣椒市场价约15元/斤，花椒价格惊人，比如茂汶红花椒，高达90元/斤，也就是说一斤合格的火锅底料中花椒辣椒的成本约为：7-9元。

火锅店做强了之后就希望名气大，什么与名气相关?就是火锅店火锅的味道，味道离不开火锅底料的加持。与厂家合作贴牌生产，可批量化生产且味道稳定地道，直接为火锅店省去了一些成本。

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