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冰冻白条鹅他家实惠-遵化
老鹅在家怎么烧好吃
准备材料：老鹅1只，毛芋头500克，泰州本地水咸菜100克，青大蒜1棵，蒜子5克。
调味料：菜籽油50克，姜片6大片，香葱结1个，花雕酒30克，盐4克，鸡精1克，白糖1克，白胡椒粉3克。
做法：
1.把老鹅宰杀洗净，斩成块；
2.毛芋头去皮洗净，切滚刀块；
3.水咸菜洗净，挤干水份切碎；
4.青大蒜切成小段，蒜子拍破；
5.把切好的芋头放入蒸箱蒸熟，约蒸15分钟左右；
6. 锅加入清水，取斩成块的老鹅750克，冷水下锅焯水，水开后撇去浮沫，捞出冲水备用；
7.锅下入菜籽油50克，爆香姜片和葱段；
8.把焯过水的老鹅下入锅中煸炒一下，烹入少许的花雕酒，然后继续煸炒；
9.炒至鹅皮紧缩微黄的时候，加入适量清水；
10.烧开后，倒入砂锅中加盖，中小火烧45分钟至1个小时左右，挑去葱姜不用；
11.锅上火下入少许底油，将水咸菜下入锅中，煸炒一下；
12.将水咸菜的水汽煸干以后，倒入烧好的老鹅，再把蒸熟的芋头下入锅中；
13.调入盐、鸡精、白糖，然后加盖烧十几分钟；
14. 加入几颗拍破的蒜头，撒入少许白胡椒粉，再简单的烧一下；
15.出锅装盘，撒入少许青蒜段，一道清爽鲜美、开胃的【芋头咸菜梗烧老鹅】就做好了。
小贴士：
1.青大蒜在泰州本地，一般称为大蒜或青大蒜，而在北方，一般称之为蒜苗。
2.一般在家烧肉，烧鸡、烧鸭烧这些量小的荤菜，建议使用砂锅烧比较好，因为砂锅的保温性比较好，肉熟得快，容易烂，口感软糯。
同时每次进食完之后要记得对饲养盘进行消毒。避免幼鹅染上，造成我们的经济损失。幼鹅对光照的要求也是很苛刻的，需要通宵照明。幼鹅成长一个月之后就可以恢复到自然光线，，着幼鹅的生长而逐渐减少。注意要分群饲养，观察鹅群的情况，一旦发现异常。处理。幼鹅长到一个月以上就是育成鹅了，它的消化能力强，食量比较大，迅速生长的阶段，我们应该加强放牧，让鹅在河流中游泳。同时需要注意饲料营养的均衡，的各种营养都可以得到补充。需要注意的是放牧和回归要定时定点，随着鹅的增长，我们可以逐步降低饲料中蛋白质的含量，节约我们的生产成本，提高我们的经济收益。我们需要加强鹅的身体素质和反应能力，在日常管理中定期对鹅舍还有牧场进行消毒。
没有工厂等污染交通便利。鹅舍之间的间距要打500米以上，激反应，也可以有效地应对等。一定要根据自身的经济条件，还有市场的需求程度来选择合适自己养殖的鹅。从正规的养殖场引进商品鹅，我们选择商品鹅的重点是生长速度快，饲养周期短，回报高。种鹅我们要选择生长快，产蛋多，作为我们的个体。如果是鹅苗的话，我们应该挑选经过消毒，身体健康活泼，叫声洪亮，为幼鹅。如果我们引进的是雏鹅的话，在经过长途运输后我们可以给它喂少量含有葡萄糖的水和维生素，活率。鹅喝完水之后就可以进食了。饲料用碎米加青料即可。可以撒在塑料盘中，让它自由地进食。养六到八次，白天喂四到五次，晚上喂两到三次。需要注意的是要采取少量多次，每次不要让鹅吃的太饱。
按照95%的成活率计算，可以出栏285只。以9元/斤价格出售，售价63元/只，总产值为17955元。利润3505元。由于肉鹅的养殖周期短，一年至少可以养三批。而第三批的成本会更低，利润更高。本都是12350元，利润都是5605元。那么，2批的利润合计为11210元。一年的总利润为14715元。需要提醒的是，养殖肉鹅也存在一定的风险。以上计算是在比较理想的情况之下的分析。殖过程之中，难免会出现一些特殊情况而影响到终的利润。所以，投资肉鹅养殖需要谨慎。肉鹅和蛋鹅的品种有非常多的，无论是引进品种还是我们国内的一些品种都是数不胜数的，们国内养殖的却也就那么几种，下面我们就来说一说这些鹅的品种。我们国内鹅基本上有30个品种左右。
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