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产品品牌 盐亭食品机械 产品型号 齐全

生产城市 盐亭 发货城市 盐亭

供货总量 10000 小起订 1

产品单价 1 计量单位 台

简介：盐亭食品机械专门的凉皮机厂家，采用进口不锈钢制造，流线舒畅、整洁美观、经久耐用；采用直热式加温，升温快、油耗低，比普通机械节能40％以上；生产速度、产品厚度及温度控制等，均可任意调节。本公司推出的节能机器，技术高、品质优选。该机既传承民间的凉皮制作工艺，使之保留和超越原有风味，又引进食品加工技术，大大提升了生产效益。

对于凉皮机来说：全机与物料接触部分采用SUS304不锈钢，便于清理，产品品质、各项微生物以及理化指标均达到国家标准要求，实现了产品安全标准化。多功能凉皮机就突破了传统技术瓶颈，其可以不分干、湿、鲜淀粉，不分季节、任何天气均可照样生产，即使阴雨连天都可进行生产加工，还能生产出杂粮凉皮等多种制成品。我国生产拉皮有着悠久的历史，并积累了丰富的实践经验，传统拉皮生产多采用漏粉熟化工艺或蒸煮自熟工艺，先把小部分淀粉和成稀浆，再与其它未糊化的淀粉混合。然后漏瓢式或挤压式成型后成熟，接着再进行晾粉、洗粉、晒粉。这些传统凉皮机生产工艺大多存在劳动强度大、生产效率低、产品单质量难以控制、成本偏高、粉条外形粗糙等缺点，而且只能在零度以下的冬季生产。

使用凉皮机的时候，电加热过程中会形成大量的水垢，水垢如果多了的话会导致加热缓慢，压力和温度不稳定等多种问题，严重的话会烧坏内胆的，所以水垢是影响凉皮机的隐患之一。凉皮机可能在使用一两年是看不出来什么，长期使用如果从来不清理水垢的话，那么一定会对凉皮机造成危害。针对水垢的现象，为机器配置了钠离子净化水系统，专门用来对付水垢和水里面的其他杂质。但是我们也不能完全依赖钠离子，因为个别水质太硬的地方，钠离子也是净化不完整的。通常钠离子只能净化百分之70-80的水垢。比如说，凉皮机在正常使用的过程中，根据水质状况，不用钠离子1-3个月就会有水垢，用了钠离子后3-6个月也会有出现水垢，凉皮机出现少量水垢不碍事，但是水垢太多的话，堵死内胆和炉条管道就会减少机器的使用寿命。

增加客户的经济效益。凉皮凉皮增筋剂使用范围：适用于各类凉皮、凉皮、米线等米制品。凉皮凉皮增筋剂使用方法：准备好水缓慢添加增筋剂，常温下用水溶解半小时均匀溶液，加水量视具体工艺而定（可以用搅拌所需用总水量溶解），中间过程每隔几分钟搅拌一次，再将凉皮增筋剂水溶液和其他配料加以搅拌。蒸箱太短导致蒸粉时间过短；蒸汽分布不合理导致粉表面不光滑；机器无法调速导致凉皮过生过熟；切刀粘粉导致粉不整齐并影响效率；凉皮机型号不对磨的米浆不够细导致凉皮粗糙易断，等等因素都可以导致凉皮出问题，所以如果是购买凉皮机的话，有师傅，而且要选择大品牌的凉皮机厂家。质量有保障保证。先将大米洗净后浸泡几个小时以上；将浸泡好的大米加水放入搅拌机中打碎。

凉皮机出现少量水垢不碍事，但是水垢太多的话，堵死内胆和炉条管道就会减少机器的使用寿命。使用全自动凉皮机都知道，如果凉皮机用煤做燃料，有些客户在机器使用了2-3年后会感到煤的用量比以前增加了不少，以前少填一点煤就可以起来的气压，现在要多填一倍才可以。这其中原因也是水垢惹的祸，如果出现这种现象，就说明您从来没有清理过水垢。为了保证您机器的使用寿命，建议我们是用凉皮机的商户在凉皮机使用的过程中，不管您当地水质状况怎么样，每隔3-6个月左右打开机器的水垢探测孔，检查一次水垢，如果很轻微或没有水垢，证明您当地水质比较好，无需清理，如果已经起了水垢，，那就得赶紧清理水垢。去除水垢的方法很简单的，我们去五金店铺里买一袋除垢剂，把买好的除垢剂加到凉皮机蒸箱里面，开启凉皮机循环水系统，清理30分钟左右，把水放掉。

粉条凉皮的烘干时间是保证粉条凉皮质量的重要条件，应不低于三个半小时。烘干时间短，容易造成粉条的外干内湿，和表里收缩不一，甚至产生酥条，烘干时间过长则生产效率低。运行成本低，效率高，能将比达到0以上，节省人工成本，智能化控制，温度湿度精准控制，烘干物料稳定可靠。完全放心，无星火，无明火，烘干过程无任何废弃废渣。6FTHG型粉条烘干线，采用电磁调速装备的凉皮机。具有响应速度快、控制精度高、切换方式活、节能省耗、性能稳定、设备故障少、使用寿命长、成本低等特点，完全克服了粉条传统自然晾干的不利因素，实现了具有先进水平的低温大风量一次成型烘干技术，不受季节、天气影响，连续性不间断生产，整个烘干过程全部在遂道内完成。

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