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肉牛是一种价值极高的家畜，全世界畜牧养殖业较发达的国家，都很重视养殖肉牛的发展。发展养殖肉牛业，可以有效地将大量粗饲料、农作物秸秆和食品加工副食品转化为高品质的动物性食品，尤其是动物性蛋白。肉牛是反刍动物，食量较大，每天的粪便排泄也比其它的家畜多，故年产氮、磷、钾也相应的多。大力发展肉牛养殖业，对农副产品进行“过腹还田”，这对减少环境的污染，促进生态农业持续发展，高效利用农业资源，有着重要的现实意义。
关于新西兰奶牛胰抑制因子在110℃下加热三分钟即可去除。大豆饼粕是所有饼类中为优越的原料，且适口性好，饲喂肉牛、奶牛都具有良好的生产效果。在高产奶牛日粮中，大豆饼粕可占精料的20～30％，低产奶牛的用量可低于15％。棉籽饼粕是提取棉籽油后的副产品，一般含有32～37％的粗蛋白质，赖氨酸和蛋氨酸含量均较低，分别为1.48％和0.54％，精氨酸含量过高，达3.6～3.8％。在牛饲粮中使用棉籽饼粕，要与含精氨酸少的饲料配伍，，可与菜籽饼粕搭配使用。棉籽饼粕在瘤胃内降解速度较慢，是奶牛和肉牛良好的蛋白质饲料来源，奶牛日粮中适量使用还可提高乳脂率。但由于棉籽饼粕中含有一种有毒物质一棉酚，对动物健康有害，虽然瘤胃微生物可以降解棉酚。
牛场或牛舍的进出口应设消毒池，池深15—20厘米，内填锯末等，定期加入5%的火碱水或10%的来苏儿溶液，也可放生石灰。牛舍及运动场内的粪便每天都要清除，保持地面的干燥和清洁。地面要定期（每15—20天）用火碱、生石灰或来苏儿溶液进行喷洒消毒。牛舍墙壁、牛栏等定期（15—20天）用15%的石灰乳或20%的热草木灰水进行粉刷消毒。牛槽和用具用3%的来苏儿溶液定期消毒。对病牛的粪便可堆积泥封或投入沼气池中发酵，发酵产生的热量能杀病原体及虫卵，从而达到消毒的目的。
吉林肉牛养殖场新西兰奶牛，如何选架子牛在我们选择架子牛时，还要参考市场需求、个人饲养技术及经验等，以下大家可以分析。饲养人员和管理人员必须对饲养肉牛有较丰富的知识和经验；市场需要高质量的牛肉，牛肉售价也较高，且有稳定的销售市场；具备肉牛自由采食、自由饮水的饲养设施；具有高能量日粮饲喂肉牛的技术；肉牛买卖差额的决定因素，买卖差额的决定因素⒈等级较高、年龄较轻的牛，买卖差额要小。因为这样的架子牛，在强度肥育以后，能获得较高的售价，所以买卖差额虽然不大，利润会更加可观。饲料价格高时，买卖差额要大。因为增重成本随饲料价的增加而提高了，只有有了较大的买卖差额，育肥者才有利可得。架子牛体重大，买卖差额可以小一些。因为体重大的架子牛到肥育者手中催肥的时间短。
肉牛场经营管理的要点，决策，要根据国家有关政策，结合本地，本场的主观条件，确定一定时期内生产发展的方向。然后进先进行认真的分析研究。尤其是对生产技术的实况，发展趋向，市场需求，饲料供应，能源条件，销源条件，销售道、肉牛价格等进行仔细的预测。制定出近远期奋目标，制定出实现该目标必须采取的重大措施。以决策中所制定的方向目标为基础进行全面。细致的调查，收集大量的资料。拟定出一定时间内适当的经营目标以及实施的步骤和计划。对生产经营过程中的人和物的使用。要进行系统的检查和核算。首先，根据劳动定额的完成情况。肉牛相应给予恰当的劳动报酬，奖励制度。确保不断降低消耗，减少成本，提高盈利水平，调节处理好生产经营活动中上下左右各方面的关系。解决它们之间出现的，肉牛分歧。达到协调一致，实现共同目标。
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