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安庆望江县回收国窖1573高价回收回收名酒【安庆老酒馆】

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清香型白酒米香型白酒凤香型白酒，按工艺分液态法。纯粮酒,常用酒尾调节。除后一轮丢糟酒不洒或少洒酒尾外，其他轮次由多到少，从20千克减少至15千克。下窖时用稀泥密封，严禁踩窖。防止封窖泥有裂缝现象，每轮发酵时间为30~33天。（5）上甑蒸酒：上甑操作与产酒质量关系相当密切。操作必须细致，做到疏松均匀，不压汽，不跑汽，缓慢蒸酒流酒温度高高时可达40摄氏度以上。传统工艺对酿造的环境和手艺经验有比较高的要求，就环境来说合适的地理位置质量好的水源都不可或缺。传统工艺固态法发酵都是整粒熟料发酵，，因此对于粮食的要求也比较高，需要筛选。既然是传统工艺那么肯定对手工操作的要求也是很高的，这就是酿酒的技艺经验问题。

开始收藏酒是为了赚点钱，慢慢地对酒有了感情，就不再是钱的事儿了。青岛市即墨区金口镇孙家河北村村民孙太昌，11年来收藏了300多个品种、两万多瓶不同年份的陈年老酒，由于痴迷收藏，许多外地收藏酒的朋友经常赶来和他交流经验，时间长了，圈内人都叫他“老酒孙”。今年以来国内白酒板块涨势惊人，买白酒股的赚钱，收藏白酒的人身家自然也跟着上涨。近日，记者来到孙太昌家中，听这位“收藏达人”讲述收藏及鉴定白酒并从中受益的幕后故事。今年37岁的孙太昌，家住即墨区金口镇孙家河北村，是一名地地道道的农家子弟。年轻时曾在济南一家酒厂做白酒销售工作，由于脑子灵活，后来又做到总代理。按理说，20年前靠自己的努力做到月工资数千元加提成。

还先后获得过“1989年国家质量银质奖章”、“1994年全国食品行业名牌产品证书”等多个奖项。白沙液”首创了中国兼香型白酒，以鲜明的醇香甘美之个性开创了浓酱兼香白酒之先河，堪称白酒界“兼香之源”。30年前义县酿酒厂出品的老窖酒——辽宁名酒36年前河南鹿邑曲酒厂出品的宋河粮液——河南名酒在1979年和1984年，获河南省名酒称号。1984年再获轻工业部酒类质量大赛银杯奖。在1988年第五届评酒会荣获国家名酒称号及金质奖。宋河粮液属于浓香型大曲酒，酿酒用水取自宋河之清流；又因酿酒用料为当地优质高粱，故此酒取名为“宋河粮液”。酒液无色透明，酒香浓郁芬芳，酒体醇和厚满，入口绵甜清冽，回味悠长。30年前南京雨花酒厂出品的雨花二曲——南京名酒在南京70/80年代雨花二曲家喻户晓。

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