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陈酿白酒，下面小编给大家说说怎样知道白酒的年份?
一、看生产日期
一些档次比较低的酒水会有生产日期，酒精度在十度以下，不过一些厂家为了让消费者知道自己购买的产品是什么时候的，即便是十度以上也会标注生产日期，但是并不会注明保质期，因为十度以上的酒水是不需要标注保质期的，人们可以通过出厂日期来判断白酒生产了多久，但如果标注的是出厂日期的话，那么白酒的年份可能就不是很好辨别了，因为一些公司的酒水出厂前都会存放一定年限再出厂销售，因此出厂日期不能完全代表白酒的年份。
白酒的年份具体无法通过技术去检查，不过每一款白酒都有人知道是多少年的，那就是该酒水的，可以是公司、厂家、代理商等。一般情况下，很多大公司都会在酒水开始销售时对外公布酒水的基本信息，当然其中肯定也包括了年限，毕竟对于消费者来说，一款酒即便包装再好，酒水没达到年限酒质不好的话，他们是不会去消费的，该运营公司或者厂家、代理商既然用其公司及品牌的信誉做担保，年份应该是不会错的。自1952年到1989年，国家共组织了五次全国范围的评酒会。先后评选出了十七种国家名白酒，涵盖了我们常说的“四大名酒，八大名酒，名酒。分别是：茅台酒、汾酒、泸州老窖、五粮液、董酒、西凤酒、洋河大曲、双沟大曲、郎酒、剑南春、全兴大曲、古井贡酒、宋河粮液、特制黄鹤楼、武陵酒、宝丰酒、沱牌曲酒。此外，还有58种获得银奖的国家优质酒，这些名酒涵盖了全国各个地区、各种风格和各种派别的白酒。北京回收老酒专家认为，这些名酒其主力产品大都在中端价位，比如剑南春、文君酒、五陵酒，宝丰酒、青花瓷瓶的汾酒、西凤酒等等，收藏投资者可以从中选择自己喜爱的品牌进行收藏。对于一瓶茅台酒的身价问题，该负责人指出，酒的年份并不是惟一的元素。
公司评酒委员会成员按照茅台酒相关标准进行色、香、味、风格与标准对照进行感官品评，理化指标则由质量检验部实施检验。这次检验的酒是已经过勾调并存放6个月以上的茅台酒，方式为感官品评与理化分析相结合，暗评明议。感官品评由评委用标准酒和待评酒样进行对比品评，每次评委人数须达半数以上结果才有效。感官品评合格之后，样酒才能抽样进行理化卫生指标和微量成分的检测。感官品评、理化检测两项合格的样酒为合格样酒，而且在灌装时还要再复评。合格后才能运送到包装车间进行包装。包装检验，包装检验包括包装材料检验和出厂包装质量检验。包装材料包括酒瓶、商标，酒爵、瓶盖、丝带、彩盒、纸箱、提袋、防伪标、防串货标、免水胶等，检验合格的方可验收入库。
消费者购买结构、消费心理等不断发生变化，消费者的消费价格提升带动了一线名酒企和区域强势酒企的增长，当然也有不好的效应，比如中国大多的区域酒企和中低端结构的酒企，这几年的生存出现了困境。业内人士表示，在这样的发展趋势之下，白酒市场发展应该逐步回归理性，正确划分消费市场。上一篇，国酒大师郭坤亮：搭载神舟五号的茅台酒曲“裂变”出的国酒大师下一篇，单瓶价2400元，茅台酒涨声再起,到底谁在买，--回收茅台酒李保芳：茅台酒现在的年产量只够6000多万个家庭喝一次42北京茅台酒回收，3月28日，茅台集团董事长、总经理李保芳出席博鳌亚洲论坛时表示，茅台现在全年的产量只有6000多万瓶。也就只能满足6000多万个家庭喝一次。
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