热水器就是指通过各种物理原理，在一定时间内使冷水温度升高变成热水的一种装置。按照原理不同可分为电热水器、燃气热水器、太阳能热水器、磁能热水器、空气能热水器，暖气热水器等。制造冷气部分和制造热水部分。其实这两个部分又是紧密地联系在一起，密不可分，且同时工作。即制造热水的同时，给厨房制冷。或者说在给厨房制冷的同时也在制造热水。
安装条件要求高：要求安装时进水口的压力不能过大，用户家中的电表为20A，空气开关为32A，一般要求有的线路，甚至要求至少40A的专用表，加上一般居民家里的电冰箱，空调等其他的大功率的家用电器，就要至少80A的电表，还要单独走线。Tips：燃气热水器是即热式的，空气能和太阳能是储水式的，电热水器既有储水式的也有即热式的。
按照加热方式分类，我们可将热水器分为两种，即储水式和即热式。储水式就是将水储起来一次性加热，而即热式就是直接烧热水流，短时间内将冷水转变为热水。通常，储水式热水器有个超大的水箱，所以体积很大；即热式没有水箱，直接连接水管，所以比较小巧。如图：① 储水式优点&缺点(1) 优点：沐浴时关闭电源也能洗，水质不会有异味，水箱容积越大，热水越多，适合一家人洗澡。(2) 缺点：缺点是烧水时间长，需要先开启电源预热，而且水箱体积大，很占用空间。② 速热式优点&缺点(1) 优点：安全、小巧，不会占用太多空间，即开即热，3-5秒出热水无须等候,热水使用时间不受限，比较省水；(2) 缺点：功率过高，尤其是冬季时耗电量也会很大，而且安装前得预留出足够的电源线（2.5-5平方左右）。
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保养维护编辑电热水器的维护保养非常的重要，一方面为确保用电安全，另一方面看能否达到预期的使用寿命。要想正确使用电热水器，需要从两大方面入手：安装的环境挂机安装的墙体是厚度大于10cm的实心墙，超过80升的安装时能加装牢固的托架好了。而出水量减少，在这种情况下，即热式热水器需要比实际用水量高2~4升，在这里推荐顶洒，高级花洒搭配16L以上的即热式热水器。节能不仅有利于环保，也可以让自己更省钱。
Tips：燃气热水器是即热式的，空气能和太阳能是储水式的，电热水器既有储水式的也有即热式的。手持花洒喷头每分钟的出水量在5~7升左右（直径3~4寸），而顶喷大花洒每分钟出水量是11~14升。根据我们日常洗澡所用的时间，就可以大致算出我们洗澡所花的水量了，进而确定我们需要的是储水式还是即热式热水器。比较好理解，水量就是水箱里的水容量。例如，80L储水式热水器就有80升的热水，无论加热到几度，水箱里的热水永远都是80升。值得注意的是，通常我们会让水箱里的水温比需要的温度更高一些，然后混着冷水一起使用，所以热水器容量可以比实际用水量低。那么，热水器选多少升？根据家庭成员数量，我们可以这么选择：
绿色环保燃气热水器通过燃烧可燃气体加热热水，同时排放大量的二氧化碳，二氧化硫等有害废气。空气源热泵热水器只是将周围空气中的热量转移到水中，完全做到零排放，对环境几乎不产生影响，是真正的环保热水器。低碳时尚。进而确定我们需要的是储水式还是即热式热水器。水量手持花洒喷头每分钟的出水量在5~7升左右（直径3~4寸）。而顶喷大花洒每分钟出水量是11~14升。根据我们日常洗澡所用的时间。就可以大致算出我们洗澡所花的水量了。
