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培训地址：广州市白云区太和镇南村中路6号,南村大厦2楼(龙归华侨医 院对面）

坐车路线：地铁站3号线到龙归地铁站B2出口，出口出来步行直走8分钟左右即到。

广州火车站：火车站门口坐公交840到龙归华侨医 院下，下公交看对面就是

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勇于创新，追求卓越经营理念：社会效益和经济效益并重；企业、员工、联盟者三赢.经营策略：专心、专注于特色烧腊行业并取得较大成功味之兴宗旨：暴利,真诚扶持创业.我们热诚期待与有识之士及合作伙伴携手共进、共创辉煌!打造烧腊航母!优惠学1项打9折，浸鹅汤料就是用几块姜片、靓陈皮、盐做成盐的分量必须要把握好；浸鹅的过程十分有讲究，足足有十个程序，先将鹅放进去滚5分钟，将鸭内部的水倒出来后，再灌水进去继续滚5分钟，这样连续重复十次，鹅才够香滑；加入大约小半碗左右料酒进去，再慢火浸十来分钟，一打开盖，盐水鹅形态饱满，色泽黄亮，接下来就可以斩鹅，斩鹅一定要放凉再切，这样鹅才不会收缩，盐水鹅的蘸料制作十分简单。

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不管哪种方法，烤时一定要勤转动，才能达到色泽均匀。鉴别成熟的方法：察看猪身流出的油，呈清而带白色时，证明乳猪已烤熟。(9)成品把烤好的乳猪取出后，趁热在表面刷上一层香油，即为成品[5]。传统编辑烤乳猪是许多年来广东人祭祖的重头戏，几乎是家家都少不了的应节之物，用乳猪祭完先人后，亲戚们聚会大吃一顿。清明前，广东各地的宾馆、酒店都纷纷将烤乳猪作为清明祭品销售的一大招牌，在大门口大做广告。那一只只乳猪烤得焦黄。即使你是零基础入学，在老师的指导下，也能学习了解广东烧腊的传统文化并掌握广式烧腊脆皮烧鹅烧鸭等菜式的正宗做法。培训班开设于2008年，至今已有12年历史，曾培养出数以千计的省外省内优秀学员。这里。

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