莒南水电安装培训学校,懂的朋友说说干净的驴板肠批发50斤装贵州省遵义市

干净的驴板肠批发50斤装贵州省遵义市

文章阅读指导近，有些人喜欢吃驴肉。驴肉营养价值丰富。多吃驴肉对身体抵抗力很有帮助。那我们用驴肉能做什么美食呢？有些人喜欢吃驴肉面。你吃过驴肉面吗？据估计，很少有人听说过。这里详细介绍一下驴肉面。一些原材料还需要准备好。原材料：驴肉500克，姜1片，煮肉1袋，黄酒1匙，菠菜100克，洋葱1匙，面条250克，盐和胡椒。实践：1。驴肉切成块，加入姜和水，放入汤锅，用大火煮沸。跳过泡沫，加入煮熟的和黄酒，把热煮驴肉，直到它软烂，加入盐和胡椒调味。再开一个锅，烧开水，加入菠菜切片，烫一下，取出备用。煮一壶水，把底部的图画煮到八成熟，然后放进碗里。加入菠菜和洋葱。倒入热驴汤。效果：家常美味的驴皮面含有丰富的骨胶、钙、硫等成分。

青年架子驴的生产可选在1.5～2.5岁。如若将3～4岁的驹再作为架子驴，其效益就会相对降低。而在生产实践中，多将老、残、退役驴作为育肥屠宰的对象，但其育肥的效果和驴肉肉品的质量都不能称为高、中档的驴肉。必须指出，以放牧为主的驴，它的生长发育强度，与上述的认识有所不同。幼驹的生长强度在不利的季节急剧降低，尤其是在个独立的越冬期，生长发育往往受阻。当幼驹长大，渐渐就会对外界恶劣环境有了适应能力。成年驴过冬前，在夏、秋季节就会在皮下脂肪层，特别是颈脊、腹壁和内部贮积较多脂肪，以备冬、春消耗。如果在冬、春季节适时补饲，半开放驴舍三面有墙，向阳一面敞开，有部分顶棚，在敞开一侧设有围栏，水槽、料槽设在栏内。

三年的总收益为5600元。其中母驴成本：1100天（3年）×1.5元＝1650元；头驴驹在1岁7个月（合570天）时卖出，其中前6个月（180天）以哺乳为主，饲养成本为：天×1元≈400元；第三头驴驹在6个月时，卖出前以哺乳为主，饲养成本不计；山东百事利牧业是山东省专业肉驴养殖推广基地，成立于1991年，投资8000万元，肉驴养殖基地860亩，圈舍182000平方米，集科研、繁育、养殖、推广为一体的，CCTV-7《农广天地》《农科苑》《》《齐鲁网》专访，每年出售肉驴10万余头。山东百事利牧业养殖基地，历经二十年发展壮大，肉驴遍布北京、天津、吉林、辽宁、黑龙江、内蒙古、新疆、陕西、山西、甘肃、安徽、河南、江苏、湖北、湖南、重庆、四川、贵州、广东、广西、云南、江西等二十多个省市。

从营养学和食品学的角度看，驴肉比

、猪肉口感好、营养高。驴肉中氨基酸构成十分全面，8种人体必需氨酸和10种非必需氨基酸的含量都十分丰富。

是作为识别肉中蛋白质是否全面的重要物质，也是评定肉品质量的重要指标。驴肉中色氨基酸的含量为300~314mg/100g，远大于猪肉（270mg/100g）和牛肉（219mg/100g）,因而说驴肉的品质要优于猪肉和牛肉。

驴肉中赖氨酸和蛋氨酸含量分别为1481~1825mg/100g和270~490mg/100g，与猪肉、牛肉相近。

肉类鲜不鲜，主要看影响鲜味的氨基酸多少。（天门氡氨酸和谷氨酸）中，驴肉谷氨酸的含量高于天门氡氨酸。两种鲜味氨基酸的总量，驴肉高于牛肉。从鲜味氨基酸在氨基酸总量中所占比例来看，驴肉为27.33%，牛肉约为25.34%，猪肉在24%~26%之间。这也是人人称驴肉鲜美可口的重要原因所在。

驴肉的不饱和脂肪酸含量，尤其是生物价值特高的亚油酸、亚麻酸的含量都远高于猪肉、牛肉。

驴肉

驴肉的高级脂肪酸中，除少数为

外，大多数为不饱和脂肪酸，它们约占高级脂肪酸总量的77.2%，而牛肉和猪肉的不饱和脂肪酸占高级脂肪酸总量的比例则大大低于这个数字。牛肉为53.5%，猪肉为62.6%。驴肉中必需脂肪酸仅有亚油酸、亚麻酸和无花生四烯酸。驴肉高级脂肪酸中，亚油酸和亚麻酸合计为26.9%，驴瘦肉则高达30.6%，而瘦猪肉为13.8%，牛肉为5.7%，它们之间相差甚大。