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冷库里堆得满满的东西会导致库内温度不流通,温度会分布不均匀,很容易使果蔬菜变坏,我们应该留留一定的空间,离冷库顶面要有60cm120cm的距离,离周边墙面要有50cm80cm的距离比较好,中间也要留一定的空间。定期对冷库进行透气,因为果蔬贮藏保鲜冷库在使用的过程中会产生二氧化碳、乙烯、S02等气体,这些气体不定期排除就会使蔬菜水果容易早熟,所以我们要定期打开库门排气。在冷库的使用过程中我们要经常检查压缩机冷冻油够不够,不够就要加。具体的检查方法就是观察压缩机的视油镜,如果视油镜的孔不到一半时就说明要加了。如果冷库是采用水冷机组制冷的那就要经常去检查水池,看有没有脏东西,杂物之类的,如果有就要及时清理。

众所周知,我国南北两端的块度相对而言会比较大,南方盛产大量美味可口,营养丰富的瓜果,而北方则盛产新鲜粮食,优质小麦,精品蔬菜等等;为了能让各地的消费者都能够吃到南北两地不同季节,不同产地的新鲜瓜果和蔬菜,冷链物流运输就起到了很大的连接作用。众所周知,我国南北两端的块度相对而言会比较大,南方盛产大量美味可口,营养丰富的瓜果,而北方则盛产新鲜粮食,优质小麦,精品蔬菜等等;为了能让各地的消费者都能够吃到南北两地不同季节,不同产地的新鲜瓜果和蔬菜,冷链物流运输就起到了很大的连接作用。我国南北之间的距离跨度是很大的,而新鲜瓜果蔬菜的保鲜周期却相当的短,若没有冷链物流行业的话,那么瓜果蔬菜在长途运输的过程中必然会腐烂变质;

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